E511 МАГНЕЗИЕВ ХЛОРИД
Магнезиевият хлорид е синтетична добавка, която действа като регулатор на киселинността в храната. Предлага се под формата на много деликатни люспи или безцветни кристали без мирис. Много разтворим във вода, магнезиевият хлорид също е лесно разтворим в етанол.
Може да се съдържа в различни продукти, като стерилизирани зеленчуци. Използва се и като източник на магнезий в хранителните добавки.
Това съединение може също да предизвика слабително действие и при чувствителни хора дори бъбречни проблеми.
ДОЗИРОВКА ДОЗА: не е определено
