При децата "очакването на" възстановяване на затлъстяването се счита за ранен индикатор за риска от развитие на затлъстяване при юноши и възрастни.
Отскок на затлъстяването, буквално означава възстановяване на затлъстяването.Този термин показва физиологичния процес на обръщане на кривата на затлъстяването, който обикновено започва около 6 години от живота.
Първо при новороденото, а след това и при кърмачето се наблюдава постепенно увеличаване на стойностите на ИТМ, което продължава до една година. Започвайки от ранна детска възраст, следователно от 12 месеца на живот нататък, стойностите на ИТМ намаляват , за след това се стабилизира и започва да се увеличава отново, средно, на възраст 5-6 години.
Възстановяването на затлъстяването се дефинира като точка на кривата - количествено определена за определена възраст - при която минималната стойност на затлъстяването се достига преди физиологичното увеличение на ИТМ.
Увеличаването на стойностите на ИТМ преди 5 -годишна възраст се счита за ранно възстановяване на затлъстяването.
В някои проучвания е доказано, че диетата с високо съдържание на протеини през първите 2 години от живота е рисков фактор за възстановяване на ранното затлъстяване. От друга страна, калоричното количество и приемът на липиди изглежда не оказват негативно влияние в този смисъл. Същите автори предполагат, че „излишъкът от протеин определя стимул за секрецията на IGF-1, мощен анаболен хормон, който стимулира клетъчната пролиферация, с последващо ускоряване на растежа, увеличаване на мускулната маса и„ хипертрофия-диференциация на преадипоцитите в адипоцити (хиперплазия от мастна тъкан). Друга хипотеза предполага, че намаленият прием на липиди в тази възрастова група прави организма метаболично неподготвен да управлява високия прием на мазнини през следващите години, с по -голяма предразположеност към натрупване на липиди. Въз основа на тези съображения не е препоръчително да се намалява приема на мазнини през първите години от живота, също и поради факта, че майчиното мляко има ниска концентрация на протеини и висока концентрация на липиди. Следователно общ съвет може да бъде да оставите на детето известна свобода при избора на храна, като се опитате - ако е възможно - да го предпазите от „ранна среща с пържени картофи, сладки напитки (никога преди лягане; обърнете внимание и на някои плодови сокове) и храни. Прекомерно сладко или солено, в противен случай е вероятно изглаждане на вкуса, с подчертано предпочитание към „нездравословни храни“.
Други проучвания сочат с пръст приема на краве мляко, но досега факторите на околната среда, способни да повлияят на възрастта на затлъстяването, все още не са идентифицирани.
Кърменето е един от защитните фактори срещу затлъстяването в юношеска и зряла възраст; очевидно физическата активност - която в този период от живота ще бъде структурирана изключително под формата на игра и спонтанни двигателни преживявания - също играе важна роля в превенцията на затлъстяването. Внимание обаче към прекомерното наддаване на тегло по време на бременност и пушенето, дори пасивното пушене, при бременни жени.