Освен тялото, психичното здраве също е силно повлияно от ежедневното хранене.
От известно време говорим за многото полезни свойства на какаото и черния шоколад, но към тези, които вече са известни, ще бъде добавено ново.
Чрез проучване, проведено от университетите в Бирмингам и Илинойс, беше установено, че какаото ще помогне за подобряване на умствената пъргавина, повишаване на скоростта и блясъка на изпълнението при млади и здрави възрастни.
Според изследването, публикувано в Научни доклади, заслугата ще бъде на боговете флаваноли съдържащи се в какаото.
, истинска панацея за тялото, която е полезна за всичко: от храносмилането до сърдечно-съдовото здраве, до мозъка.
Друга антиоксидантна напитка е билков чай, приготвен от червен градински чай.
Присъстващите в тях триптофан и магнезий например стимулират синтеза на серотонин, хормона на щастието, и подобряват качеството на съня.
Какаото също помага за естественото производство на ендорфини.
А молекули като катехин и епикатехин помагат за балансиране на червата и влияят върху инсулиновата резистентност, намалявайки риска от диабет.
Без да забравяме голямата ръка, която редовното ядене на квадрат черен шоколад може да помогне за поддържане на паметта.
Най -ценният антиоксидант: флаванол
Сред положителните вещества, присъстващи в какаото, най-ценното за организма, което наистина може да повлияе по отношение на благосъстоянието, е флаванолът, който се намира и в други растителни храни, като плодове, зеленчуци, чай и червено вино. антиоксидантната молекула подобрява еластичността на кръвоносните съдове, насърчава понижаването на кръвното налягане, намалява умората и подобрява паметта.
Ако няколко проучвания вече бяха показали за известно време как този последен ефект е особено валиден при възрастни хора, новото проучване доказва, че флаванолите подобряват когнитивните показатели дори при млади и здрави индивиди.
Групата беше произволно разделена на две подгрупи: членовете на едната бяха накарани да пият естествена какаова напитка, богата на флаваноли, а другите напитка, която изглеждаше идентична, но в действителност отслабена и с много ниски нива на флаваноли. Никой по време на експеримента не знаеше какъв вид какао получават.
Връзката между какаото и здравето на мозъка
След два часа всеки човек беше помолен да вдиша въздух, съдържащ 5% въглероден диоксид, стандартен и често използван метод за предизвикване на мозъчната васкуларност и изследване на нейните реакции.
"Нормалната реакция на тялото, подложено на този вид стрес, би била да се увеличи притока на кръв към мозъка, като се донесе повече кислород и по този начин се позволи" елиминирането на въглеродния диоксид ", обяснява съавторът на изследването Габриеле Гратън. В този случай това е че групата, чиито участници са яли какаото, концентрирано във флаваноли, се оказва по -способна да се защити от „излишъка от въглероден диоксид от другата“.
По -конкретно, "максималните нива на оксигенация са били повече от три пъти по -високи при тези, които са яли какао високо в полезната молекула, в сравнение с ниската, а отговорът на оксигенацията е бил с около минута по -бърз", каза той, каза един от изследователите на изследването , Катарина Рандейро.
Следобедната дрямка също би била много полезна за подобряване на мозъчния капацитет на възраст над 60 години
