Кафето е една от най -популярните напитки в света, докато мача е японски зелен чай на прах, който стана популярен особено през последните години. И двете обикновено се пият сутрин за закуска или през деня като почивка за удоволствие. Макар и сходни на външен вид, те имат различия, които е важно да знаете, преди да изберете кой да опитате.
минимален, ако се пие без добавени съставки като мляко, захар, сметана или ароматизирани сиропи.
За да приготвите стандартна чаша матча чай, трябва да смесите една чаена лъжичка (около 2 грама) прах с 60 мл гореща вода. Кафето също обикновено се приготвя чрез добавяне на гореща вода към него, какъвто и вид обработка да изберете.
В чаша кафе от 240 мл и в чаша матча чай от 60 мл има:
- Калории 2 - 5
- Въглехидрати 0 - 1 гр
- Захар 0 - 0 gr
- Фибри 0 - 0 gr
- Протеин 0,3 - 1 гр
- Мазнини 0,5 gr - 0 gr
Освен това кафето съдържа около 96 mg кофеин на чаша, докато чаят matcha съдържа 19-44 mg на грам, еквивалентно на 38-88 mg на 60 ml порция.
Вкусът на двете напитки е горчив, леко тревист в случая с чай от матча, препечен в този на кафето.
активиране на кафява мастна тъкан и увеличаване на разхода на енергия и окисляване на мазнини.
В допълнение, кафето съдържа хлорогенова киселина (CGA), а матча е богата на епигалокатехин галат (EGCG), и двете от които също са известни със способността си да насърчават загуба на тегло.
Те имат антиоксидантни свойства
Антиоксидантите са полезни съединения, които смекчават вредните ефекти на оксидативния стрес в организма, което може да доведе до появата и прогресията на различни заболявания, включително рак.
Някои от най -мощните антиоксиданти са полифенолите, които се съдържат в плодове, зеленчуци, кафе и чай. EGCG и CGA са основните компоненти на полифенолите съответно в зеления чай и кафето.
Освен това матча е богата на рутин, витамин С и хлорофил, което му придава характерния зелен цвят, а кафето съдържа кафестол и кахвеол, като всички те също имат антиоксидантни свойства.
Друга антиоксидантна напитка е билков чай, приготвен от червен градински чай.
Те подобряват здравето на сърцето
Различни съединения, открити в чая и кафето от матча, могат да помогнат за намаляване на множество рискови фактори за сърдечни заболявания. Полифенолите например насърчават отпускането на кръвоносните съдове, помагайки за намаляване на хипертонията, а EGCG в зеления чай може да понижи кръвното налягане и да намали общия и LDL (лошия) холестерол и триглицеридите, като блокира кръвното налягане. "Усвояване на мазнините от червата." . "
Други споделени ползи
Кофеинът както в напитките, така и L-теанинът и EGCG в матча могат да подобрят настроението, вниманието, паметта и времето за реакция. заболяване, чернодробна цироза и фиброза.
, но го правят по различен начин. Кафето генерира тази полза почти моментално, като незабавно намалява сънливостта и умората, тъй като тялото бързо усвоява до 99% от кофеина си. След като се абсорбира, кофеинът може да премине през мозъчната бариера и да блокира аденозиновите рецептори, насърчаващи съня, като ви помага да не спите.
Въпреки че чаят матча също съдържа кофеин, неговият ефект върху организма е по-бавен.Л-теанинът, присъстващ в него, е аминокиселина от растението зелен чай, която може да намали стреса чрез увеличаване на алфа вълните в мозъка. Кофеинът, пресича мозъчната бариера и може да доведе до достигане на максимални нива на концентрация за 30 минути.
като олово и арсен.Професионалист на кафето
Въпреки че зависи много от качеството, което избирате, обикновено кафето е по -евтино от чая матча.
Както с кофеина, така и с безкофеина, той може да подобри маркерите за диабет тип 2 и да намали заболеваемостта си с до 12% на всеки 2 чаши, консумирани на ден.
По -лесно се намира на пазара.
Недостатъци на кафето
Тя може да бъде пристрастяваща, главно поради кофеина, стимулант, който стимулира централната нервна система.
Ако се пие в излишък, това може да доведе до безсъние, нервност, повишена сърдечна честота, главоболие и тревожност.
