Гледай видеото
- Гледайте видеото в youtube
Въведение
Следващата статия се фокусира върху проекта на професор Валтер Лонго, директор на катедрата по геронтология в Калифорнийския университет.
Широкият медиен акцент, който се дава на предполагаемите ползи от тази диета, не намира достатъчно научно потвърждение (вж. Главата „отрицателни и критични аспекти“).
Хранене и дълголетие
В продължение на почти два века съвременната медицинска наука търси връзката между храненето и увеличаването на здравето и продължителността на живота.
В допълнение към добре познатото изследване на Средиземноморската диета от Ancel Keys (продължение на различни учени), има много свидетелства за благоприятния ефект на храните.
По принцип над стогодишните Италианци следват диета, базирана на тестени изделия, бобови растения, зеленчуци, плодове и екстра върджин зехтин.
Най -възрастният човек в света (данните са актуализирани до октомври 2016 г.) е 116 -годишната Ема Морано, италианка от Вербания (град на брега на езерото Маджоре). Дамата консумира основно тестени изделия, ориз, грис и зеленчукови супи.
Въпреки това, остров Окинава (южно от Япония) държи абсолютния рекорд за броя на ултравековните жители в пълна форма. Риба тон) и много малко месо. Друг много важен аспект, който характеризира стила на хранене на жителите на този японски остров е с умерена калоричност; в това отношение известна местна поговорка предполага изяждане на около 80% от необходимата храна, за да се почувствате сити.
От друга страна, преди професор Лонго, няколко изследователи са получили важни резултати от гледна точка на увеличаване на дълголетието на лабораторните морски свинчета, възприемайки принципа на ограничаване на калориите; покойният професор Веронези и Европейският институт по онкология в Милано предлагат частично гладуване и ограничаването на калориите като стълбове на „диетата против стареене“.
