Диета и синдром на Даун

Синдром на Даун

Синдромът на Даун, наричан още тризомия 21, е едно от най -разпространените генетични заболявания в света; той засяга хромозома 21, от която осигурява трета двойка. Той има "честота" от 8% при наследствени промени и според статистиката поне 1 засегнат човек от Даун се ражда от всеки 1000 здрави хора.

Синдромът на Даун има различни нива на тежест, но в повечето случаи той е доста инвалидизиращ. Той определя (променливо) когнитивно забавяне със среден коефициент на интелигентност 50; той се отличава с класическите „монголски“ черти и други физически пропорции, различни от нормалните.
Синдромът на Даун е свързан с други нарушения, малформации и физически прояви, всяко от които е дълбоко свързано с типа мутация поради генната експресия.
Понякога синдромът на Даун може да създаде генерализирано хранително разстройство поради своите поведенчески и физически последици.

Диетични усложнения

От диетична и хранителна гледна точка, синдромът на Даун често е придружен от определени патологии. Сред тях някои се появяват в ранна възраст, а други в напреднал период; от първите, които разпознаваме:

Затлъстяване
Гастроезофагеален рефлукс и повръщане
Лептино съпротива
Цьолиакия
Нарушения на липидния профил
Запек
Захарен диабет тип 1.

От тези, които най -вероятно в по -късен живот споменаваме:

Остеопороза
Автоимунни заболявания (псориазис, панкреатит, възпалителни заболявания на червата и др.)
Кардиологични недостатъци
Болест на Алцхаймер

Следователно е възможно да се заключи, че диетата за синдрома на Даун е насочена към предотвратяване или умеряване на тези съпътстващи заболявания. В крайна сметка диетата за синдрома на Даун варира в зависимост от вида на декомпенсация или преобладаваща малформация.

Синдром на Даун и оксидативен стрес

Синдромът на Даун е свързан с липса на регулация / компенсация на реактивни кислородни видове (ROS).
Те, които са класифицирани като свободни радикали, упражняват вредно окислително действие в много клетъчни функции, от генетичната експресия на протеини до невродегенерация.
Синдромът на Даун включва дефект в митохондриалното функциониране на различни видове клетки, отговорни за: хипотония, имунни промени, захарен диабет тип 1, болест на Алцхаймер, дегенерация и следователно преждевременно стареене.
За да се опитаме да компенсираме това неудобство, е възможно да се увеличи приема на митохондриални хранителни вещества, т.е. тези молекули, които са склонни да предпазват гореспоменатите органели от окислителни увреждания (ROS) чрез подобряване на тяхното функциониране. Сред тях най-важните са: ацетил- L-карнитин, алфа-липоева киселина (ALA), аскорбинова киселина, токофероли, коензим Q10 (убихинон, CoQ10) и естрадиол или подобни.
В допълнение към приемането на хранителни добавки или лекарства, възможно е да се увеличи хранителния прием на антиоксиданти, като се предпочитат определени храни; по -специално:

За ацетил-L-карнитин и алфа-липоева киселина: месо и карантии
Аскорбинова киселина или витамин С: чили и чушки, цитрусови плодове, магданоз, ябълки, маруля и др.
Токофероли или витамин Е: маслодайни семена (например бадеми или слънчогледови семки), получени масла, босилек и други подправки
Коензим Q10: в зеленчуци и особено в броколи, спанак, фъстъци, соя и пълнозърнести храни
Фитоестрогени: подобни на естрадиола, те се съдържат главно в соята.

Проблеми с двигателя в захранването

Други хранителни проблеми, които засягат синдрома на Даун, засягат двигателната сфера.
Всъщност не е необичайно тези лица да представят лицева дисморфия, промени в мускулната координация, трудности при модулирането на интензивността на движенията, които компрометират дъвченето, намаляване на движенията на езика и т.н.
На практика има значителни трудности при пиене, дъвчене и преглъщане. Не е изненадващо, че някои статистически изследвания показват ясна тенденция за ограничаване както на водата, така и на течните храни и напитки.

Предпочитания за храна

Експерименталните данни показват, че хората със синдром на Даун имат силна тенденция да консумират хляб, тестени изделия, консервирани меса (сушени меса) и сладкиши. Напротив, те са склонни да пренебрегват консумацията на плодове и зеленчуци.
Това предполага енергиен излишък, с излишък от фракцията на прости захари, понякога на общи протеини и наситени мазнини; от друга страна, липсват минерали (особено калций), фибри, витамини и антиоксиданти.

Изводи

Хранителните нужди на субекти със синдром на Даун са сравними с тези на обикновените хора; обаче не бива да се пренебрегва значението на антиоксидантните фактори, много важни за здравето на митохондриите и превенцията на дегенеративни заболявания.
При „балансирана диета всички хранителни вещества присъстват в задоволителни количества, но е от съществено значение внимателно да се погрижите за цялостното разпределение на храната, за да се гарантира концентрацията на минерали и фибри, както и да се осигури оптималното съотношение на мастни киселини (наситени и ненаситени ) и въглехидрати (прости и сложни).
В случай, че синдромът на Даун е свързан с патологии от хранителен или метаболитен интерес (като затлъстяване, захарен диабет тип 1, цьолиакия, рефлукс, запек и др.), Е необходимо диетата да е изключително специфична, вижте: