Помещение
Следните указания са с информационна цел ИЗКЛЮЧИТЕЛНО и не са предназначени да заменят мнението на професионалисти като лекар, диетолог или диетолог, чиято намеса е необходима за предписването и съставянето на ЛИЧНИТЕ хранителни терапии.
Диета на Макдугъл
Подобно на вегетарианската и веганската диета, също Диета на Мак Дъгал (от своя изобретател, американския лекар Макдугал) се отвращава от използването на месо, риба, мекотели и ракообразни;
освен това, по -подобна на веганската и противно на вегетарианската диета, диетата на Макдугал НЕ включва яйца, мляко и производни и мед.Положителни
Този начин на хранене е изцяло насочен към запазване или по -добро възстановяване на здравословното състояние, тъй като отсъствието на животински мазнини (съдържащи наситени мастни киселини и холестерол) го прави особено подходящ за НАМАЛЯВАНЕ на холестеролемия, следователно на атеросклеротичен риск. че чрез намаляване на възможността за запушване на съдовете, диетата на Макдугал драстично намалява сърдечно-съдовата опасност, за която също допринася високото съдържание на калий (К), от своя страна отговорен за модулирането на кръвното налягане. Не на последно място, много високият прием на диетични фибри, които (освен че допринасят за намаляване на холестерола и за намаляване на риска от рак на червата) насърчават фекалния транзит чрез ефективно намаляване на симптомите на запек.
От гледна точка на контрола на теглото, диетата на Макдугъл също благоприятства намаляването на теглото, тъй като в допълнение към мазнините от животински произход, тя напълно изключва ВСИЧКИ подправки, маслодайни семена (сушени плодове) и преработени храни (макар и зеленчукови), богати на липиди ( зеленчукови пържоли, зеленчукови пържоли, тофу и др.).
Диетата на Макдугал е много богата на фитоестрогени, съединения, "потенциално" полезни в борбата с типичните симптоми на климактеричния синдром.
Недостатъци
От друга страна, не забравяйте, че "безразсъдното" увеличаване на хранителните фибри може да предизвика хронична малабсорбция и да доведе до излишък от ежедневни евакуации на изпражненията (подобно на диария); сякаш това не е достатъчно, заедно с диетичните фибри, зеленчуците внасят големи количества анти-хранителни елементи (някои повече от други) като танини, оксалова киселина и фитати като цяло, които възпрепятстват усвояването на различни минерални соли: желязо, калций, цинк и селен.
Някои специалисти по хранене твърдят, че растителните протеини, по -специално суровите плодове и зеленчуци, не са добре смилаеми и следователно не допринасят за увеличаване на дневната квота за протеини; бих избягвал да споря за достоверността на подобно твърдение, но ако е така, диетата на Макдугал ще има изключително дефицит на аминокиселини и особено на незаменими.
За съжаление не е свършило; диетата на McDougall също е много бедна на кобаламин (вит. В12), калциферол (вит. D), хемово желязо и желязо желязо (Fe ++), калций (Са) и (в някои случаи повече от други) с високо биологично съдържание ценни протеини; следователно изисква използването на подсилени храни и / или специфични хранителни добавки.С изключение на растителните масла и мазните плодове, може да има и липса на есенциални мастни киселини от омега три серия.
Разбиване на диетата
Диетата на Макдугал е доста екстремна диетична терапия; това със сигурност би могло да предизвика подобряване на метаболитните параметри, свързани с холестерола и вероятно (благодарение на „изобилието от калий и ниското присъствие на добавен натрий), също и на кръвното налягане, както и да предизвика доста бързо, макар и безразборно, понижение в телесно тегло (чиста маса и мастна маса).
Няма особено подробни указания за изчисляване на нуждите и разпределението на храненията, но що се отнася до избора на храна и количеството енергийни хранителни вещества, Макдугъл е доста строг:
- Елиминирайте, както вече беше споменато, храни от животински произход, подправки, маслодайни семена, артефакти и мазнини растителни продукти и др.
- Елиминирайте всички рафинирани храни (включително бели брашна)
- Елиминирайте всички преработени захарни храни (плодови сокове, сладкиши и др.)
- НЕ консумирайте повече от 3 плода на ден
- Елиминирайте нервите
- Центрирайте храненията си върху една чиния със сложни въглехидрати
- В крайна сметка разградете енергията на: 75-87% CHO, 6-15% протеин и 5-10% мазнини.
Полезни добавки
Подобно на веганската диета, диетата на Макдугал също е недостатъчна в приема на: кобаламин (витамин В12), калциферол (витамин D), хемово желязо и желязо (Fe ++), калций (Ca) и (в някои случаи ) с протеини с висока биологична стойност; това означава, че в допълнение към подкрепата на специалист по хранене (необходимо за балансиране на диетата), диетата на McDougall изисква хранителни добавки с:
- Кобаламин: под формата на периодични инжекции или с таблетки за смучене (особено преди и по време на бременност)
- Вит. D и калций: обикновено в комбинация срещу повишения риск от скелетни усложнения (особено по време на бременност, кърмене, растеж и започвайки от пременопаузата до отзвучаване на всички климактерични симптоми)
- Черно желязо: само когато е необходимо, следователно в случай на явна анемия или по време на бременност
- Незаменими аминокиселини: в случай, че пациентът не спазва балансирана диета
- Соев протеин: Същото като за незаменимите аминокиселини
Диета на Макдугъл - пример
Служител, който ходи 3 пъти седмично за 45 ".
Пример за диета на Макдугъл - ДЕН 1
Пример за диета на Макдугъл - ДЕН 2
Пример за диета на Макдугъл - ДЕН 3
Пример за диета на Макдугъл - ДЕН 4
Пример за диета на Макдугъл - ДЕН 5
Пример за диета на Макдугъл - ДЕН 6
Пример за диета на Макдугъл - ДЕН 7