Диета и диспепсия на лошо храносмилане

«Лошо храносмилане и диспепсия

Дисоциирана диета срещу храносмилателни проблеми

На този етап е необходимо да се въведат принципите, лежащи в основата на дисоциираната диета и нейните варианти. В действителност, повече от истинските диети, това са диетични прищявки, които поради безброй грешки в оценката не са намерили широк консенсус сред лекарите и професионалистите в сектора.

Също така, за да илюстрираме този принцип, можем да използваме сравнението с трудовата дейност на човек.

Така че нека си представим, че служител трябва да изпълнява различни задачи през деня. Като организира всичко внимателно и отделя подходящото време за всеки проблем, нашият квалифициран работник по всяка вероятност би могъл лесно да се измъкне между различните домакински задължения. Напротив, непрекъснатото прескачане от една задача на друга в съзнанието му би предизвикало малко объркване и различните проблеми биха били трудни за решаване.

По същата причина „еднократно преяждане от първа секунда, плодове, десерти и кафе би причинило много проблеми на храносмилателната ни система. За щастие обаче някои работници имат добра умствена еластичност, която им позволява успешно да прескачат от проблем на проблем. "друго. По същия начин, в рамките на определена граница, тялото ни също успява да се измъкне при храносмилането на храни от различно естество.

Съставът на храненето по отношение на макроелементите всъщност е важен, тъй като различните храни, които ядем, изискват противоречиви или дори противоположни храносмилателни процеси. Чрез изучаване на тези асоциации е съставен списък с неблагоприятни комбинации от храни, чието едновременно храносмилане създава някои проблеми за организма.

Протеини и въглехидрати

Храносмилателните ензими, участващи в храносмилането на тези два класа хранителни вещества, се конкурират помежду си. Всъщност протеините се нуждаят от кисела среда, за да бъдат усвоени, докато въглехидратите се нуждаят от основна среда. По този начин приемът на протеини заедно с въглехидратите причинява спиране на храносмилането и на двата, тъй като въглехидратите, принудени да стоят по -дълго от необходимото в стомаха, водят до гнилостни процеси.
Колкото повече въглехидратите са прости или с висок гликемичен индекс (захар, захарни плодове, сладкиши, мед и т.н.), толкова по -големи са храносмилателните проблеми.

Киселини и въглехидрати

Киселите храни и напитки (вино, бира, оцет, кисели плодове, плодови сокове и някои сладки напитки) са склонни да понижават стомашното рН, като възпрепятстват усвояването на въглехидратите. Вместо това тези храни са посочени за подпомагане на храносмилането на протеинова храна, тъй като, както вече видяхме, протеините се усвояват по -добре в кисела среда.

Мазнини и протеини

Преди всичко, варените мазнини са склонни да забавят процеса на храносмилане на протеините в червата, което води до гнилостни процеси, които могат да бъдат балансирани само чрез едновременния прием на сурови зеленчуци.

ПЛОДОВЕ: тази категория храни можем да разделим на две големи групи: кисели плодове (лимони, пъпеши, кайсии, портокали, ябълки, череши) и сладки плодове (райска ябълка, грозде, смокини, фурми, кестени). Тъй като първият увеличава киселинността на стомаха, като противодейства на храносмилането на захарите, присъстващи във втория, би било добре никога да не се свързват тези два вида плодове помежду си.

ВИЖ СЪЩО: Коригирайте комбинациите от храни РАЗХОДНАТА ДИЕТА

Скрупулното спазване на тези правила неизбежно води до обедняване на диетата, както по отношение на качеството, така и в количеството. Вярно е, че италианската диета е богата на несъвместими хранителни асоциации, но също така е вярно, че често калоричната граница е много по -важна от правилната комбинация от храни.

Тези, които се хранят лошо и са с наднормено тегло, са по -склонни да страдат от храносмилателни проблеми, отколкото нормалното тегло, което следва балансирана диета.Следователно е необходимо да се спазват някои важни правила в областта на храненето, като намаляване на мазнините (особено наситените) в полза на фибри, витамини и антиоксиданти, от които суровите плодове и зеленчуци са особено богати. В сравнение с месото, освен че има по -добър липиден профил, рибата е по -малко богата на съединителна тъкан, поради което е по -лесно смилаема.
Не е достатъчно да се храните по -добре, трябва да се опитате да ядете няколко пъти на ден и в допълнение към трите основни хранения (закуска, обяд и вечеря) евентуално да включвате лека закуска в средата на сутринта и следобед.

Лошо качество на храната

Днес на нашите маси можете да намерите храни от цял свят на достъпни цени.

За съжаление, в много случаи качеството на храната не върви ръка за ръка с икономическите възможности на потребителя или с неговите диетични познания. От друга страна, хранителната индустрия, подобно на други търговски дейности, със сигурност не е имунизирана срещу амбиции за печалба и това често идва за сметка на качеството на техните продукти.

Често са необходими обезпокоителни новини като анаболи в месото, живак в риба или диоксин в пилета, за да се събуди за момент критичният дух на потребителя. В действителност би било достатъчно да се знаят реалните свойства на химическите добавки или други вещества, използвани в хранителния сектор, за да стоим настрана от много от многобройните продукти на пазара.

Ако тези вещества, взети поотделно в ограничени дози, са напълно безвредни, същото не може да се каже, ако консумацията им трае дълго време или ако се приемат с години, като се добавят към други химически добавки.

При пържене на храна се развиват например многобройни токсични вещества в зависимост от вида на използваното масло и температурата на готвене. От друга страна, килограм месо на скара съдържа приблизително същото количество бензопирен (изключително канцерогенен въглеводород), открито в 600 цигари.

Комбинацията от токсични вещества, химически добавки и храни с лошо качество неизбежно води до интоксикация на организма, чиито симптоми, лесно забележими, включват дерматит, наддаване на тегло, умора, главоболие и проблеми с храносмилането. Редовната консумация на плодове и зеленчуци в комбинация с малко физически активност, тя помага за намаляване на усвояването на тези вещества, благоприятствайки тяхното елиминиране едновременно.

НЯКОИ ПРЕПОРЪЧИТЕЛНИ ХРАНИ ЗА НАСЪРЧАНЕ НА ХРАНОСМОТРАНЕТО: Артишок, зеле, трици, копър, маточина, мента (противопоказан в случай на гастроезофагеален рефлукс) и тинтява.