От д -р Рита Фаббри
Ботаническо име: Ангелика архангелика L. (грях. Angelica officinalis Хофм.)
Семейство: Umbrellifere (или Apiaceae)
Използвани части: корени
Ботаническо описание
Ангелика е двугодишно или многогодишно тревисто растение. Изправените, здрави, кухи и червеникави стъбла могат да достигнат два метра височина. Листата, яркозелени и с дължина до половин метър, са дръжки, с ясна обвивка, която се увива около стъблото , перисто, с назъбен ръб и по -светъл зелен цвят от долната страна.Анджелика може да се сравни с гигантски магданоз с дръжки, подобни на тези на целина. Коренът е здрав и месест. Малките цветя, между светлозелено и бледожълто, са събрани в големи, компактни и кръгли чадъри; Ангеликата цъфти в края на лятото, съцветията имат сладък и топъл аромат, напомнящ за анасон. Плодът се състои от две седалки, облегнати една на друга, с кафеникав цвят с три ясно видими гръбни ребра и късо крило с грудкова консистенция.
Растенията се срещат във влажните ливади на планинските курорти, по бреговете на реките и в крайбрежните зони. Идеалният климат е умерен, най -добрата експозиция е полусянка и почвата трябва да е богата на органични вещества и добре дренирана.Анджелика обикновено понася добре както високите, така и ниските температури.
Може да се използва и като декоративно растение: препоръчително е да изберете саксия, подходяща за размера и винаги да поддържате почвата влажна.
Ангелика е растение, произхождащо от Северна Европа и Азия. В Европа (Германия, Франция, Унгария и Белгия) видът, отглеждан и използван за медицински цели, е „Ангелика архангелика. В Италия расте спонтанно само на някои поляни в Алпите и Апенините и често се бърка с "Angelica sylvestris (или дива Ангелика).
Основният вид, Ангелика архангелика (или Angelica officinalis), се различава от това sylvestris, който е много по-малко ароматен, по-малък както по височина, така и по размер на листата, зеленият тон е идентичен от двете страни на листата, цветята са розово-бели и не се използват при готвене.
Коренът е често използваната част от растението и се бере през есента. Можете също така да използвате семената, извлечени от чадърите в края на лятото, стъблото винаги се бере през лятото, а листата се събират в края на пролетта.
Има около тридесет вида ангелика; сред най -важните, които можем да споменем (латинско име и общо име):
- Angelica sinensis или polymorpha (Китайска ангелика, dong quai)
- Angelica acutifolia (Японска ангелика)
- Angelica atropurpurea (Американска ангелика)
- Angelica sylvestris (Дива Ангелика)
- Angelica archangelica или officinalis (Европейска ангелика)
„Angelica dong quai винаги е била култивирана като лечебно растение за различни гинекологични нарушения (дисменорея, аменорея, метрорагия, нарушения, свързани с менопаузата, особено горещи вълни и като добавка по време на бременност); поради тази причина често се нарича„ женски женшен "(4 -6). По -късно е представена японската ангелика. Двата вида изглежда имат сходни фитотерапевтични ефекти, въпреки че Китай и Япония твърдят, че техните са най -ефективни.
Според някои автори европейската и американската ангелика също имат терапевтични дейности, различни от азиатските, но тази разлика не е научно доказана.Най -честото фитотерапевтично приложение на американска ангелика е при киселини в стомаха и колит, свързани със симптоми като коремна болка и напрежение, диария, запек, метеоризъм, подуване на корема, подуване на корема и храносмилателни затруднения.
Химичен състав
L "Ангелика архангелика той е много богат на кумарини, включително остол, остенол, умбелиферон, ангелицин, архангелицин, бергаптен, оструктол и други кумарини, които все още не са идентифицирани.
Коренът съдържа също флавоноиди, кофеинови киселини, танини, смолисти, горчиви и захарни вещества. И накрая, коренът съдържа етерично масло (0,3-1%), богато на монотерпени, като α-пинен, β феладрен, лимонен и р-цимен, борнеол и макроциклични лактони. Количеството и качеството на етеричното масло от ангелика варират в зависимост от мястото на произход на лекарството: растенията, които растат до големи височини, са по-богати на масло, следователно по-ароматни (9-10). Етеричното масло от ангелика е лактонът на 15-окси- пентадеценова киселина (11-12).
Китайската и японската ангелика имат много сходен химичен състав и съдържат кумарини, флавоноиди и етерично масло, чийто аромат е характерен и различен от този на "архангелика.
Други статии на тема „Ангелика - ботаническо описание и химичен състав“
- Анжелика
- Angelica - Терапевтични показания
- Ангелика в билкари: собственост на Анжелика
