Кремообразният нахут представлява основната съставка: ароматът се подсилва от подправки, лимон и таина! Познахте ли за кое ястие визирам? Всички „Хумус, разбира се! Днес го предлагам със специална храна, която ще придаде още по -кадифена текстура: авокадо!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 133 KCal калории на порция
-
Съставки
За хумуса
- Варена храна: 200 г нахут
- 150 г авокадо
- 1 скилидка чесън
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 1 стрък магданоз
- Няколко листа мента
- 3-4 супени лъжици вода
- Необработен лимонов сок и кора
- 20 г тахан
- Q.b. на сол
Необходими материали
- Смесител
- Шпатула
- Купи
Подготовка
- Нарежете авокадото наполовина, отстранете костилката и го обелете.
- В контейнера на електрически блендер съберете сварения нахут и овкусете с чесън, сол, лют червен пипер, магданоз и мента. Добавете кората и сока на половин лимон, след това добавете тахана и авокадото: смесете всичко, като добавите няколко супени лъжици вода, докато получите мека консистенция.
Знаете ли, че ...
Таханът е сос, приготвен чрез смесване на сусамови семена. Можете да го купите в готов вид или да го приготвите у дома.
В тази рецепта не е необходимо да използвате масло, защото авокадото е достатъчно, за да направи крема много кадифено и меко.
- Хумусът от нахут и авокадо е готов да обогати любимите ви ястия!
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Екзотичните вкусове се смесват в този сос: експлозия на аромат с всяка хапка! Придружете хумуса с пита хляб, безквасен хляб или брускета (или, за по -„италианска“ версия, използвайте соса, за да подправите пастата).
Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Хумусът от нахут и авокадо е среднокалорична рецепта, която принадлежи към комплекта сосове за подправки.
Енергията се доставя главно от липиди, последвани от въглехидрати и накрая от протеини. Въглехидратите са предимно сложни, мононенаситени мастни киселини и пептиди със средна биологична стойност. Холестеролът отсъства и фибрите са много изобилни. Не съдържа глутен, лактоза и хистамин.
Хумусът от нахут и авокадо е подходящ за повечето диети. Той няма големи противопоказания в случай на наднормено тегло и метаболитни патологии. Той е от значение и при непоносимост към лактоза, хистамин и цьолиакия. Богатството на диетични фибри може да увеличи чревната перисталтика Уважавайте вегетарианците и веганските философии, това се приема от всяка религия.
Средната порция хумус от нахут и авокадо е около 100 г (135 ккал).
