Зона диетични какаови барове

Здравейте момчета! Днес бих искал да започна този видеоурок (видео-рецепта), като ви покажа някои много важни амбиции:

1. Постигане на оптимално психо-физическо състояние
2. Намаляване на излишната мазнина
3. Сбогом на глада

Това изглежда са основните точки на сега известната диета за зони, замислена от американския биохимик Бари Сиърс. Предвид интереса, предизвикан от предишната ми рецепта „Диетични бисквити от зона“, днес бих искал да ви предложа няколко вкусни барове, покрити с вкусно крем от рикота и какао.
Нека ги приготвим заедно!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 155 KCal калории на порция

• Съставки

  За основата

  • 30 г пшенични трици
  • 10 г суроватъчен протеин
  • 40 г (1 среден) белтък
  • 30 мл обезмаслено мляко
  • 10 г фруктоза

  За пълнежа

  • 20 мл обезмаслено мляко
  • 3 g желатинов прах
  • 15 г фруктоза
  • 15 г горчиво какао
  • 1 настъргана необработена портокалова кора
  • 120 г постна рикота

  Необходими материали

  • Прецизна скала
  • Голяма купа
  • Дървена лъжица
  • Плоча за фурна или правоъгълна форма
  • Хартия за печене
  • Нож с дълго острие
    
  • Сито
  • Ренде

  Подготовка

  1. Първо подгответе основата на решетките. В купа смесете пшеничните трици с яйчния белтък, фруктозата, прахообразните протеини и обезмасленото мляко: ще трябва да получите твърда, но лесна за оформяне смес.
  2. Разстелете получената смес върху лист хартия за печене, оформяйки я с шпатула или нож, за да се получи правоъгълник с размери 10Х20 см. Препоръчително е повърхността на правоъгълника да се изравнява с навлажнен нож.

  За опростяване
  Възможно е да направите базовия правоъгълник, като разпределите тестото във форма за сливи, застлана с хартия за печене.

  3. Печете основата на решетките в предварително загрята фурна на 180 ° C за 15 минути. Оставете да се охлади напълно.
  4. В този момент подгответе капака на решетките. Затоплете млякото и разтворете в него желатина и фруктозата на прах.
  5. Смесете постната рикота (пресята, ако е възможно) с неподсладения какао на прах и сместа от мляко, желатин и фруктоза: ще трябва да получите гъста и компактна сметана.
  6. Изсипете рикотата и какаовия крем върху хрупкавата основа и изравнете с помощта на ножа.Оставете да престои в хладилник поне час, за да може желатинът да подейства и да се сгъсти.
  7. Извадете тортата от хладилника и вземете 6 бара. Настържете малко портокалова кора и разпределете по повърхността на решетките.
  8. Зоновите диетични барове могат да се съхраняват в хладилник, плътно затворени в херметически затворен контейнер, в продължение на 5-7 дни.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Както се изисква от Зоновата диета, калориите, предоставени от тези вкусни барове, идват от 30% от протеини, 30% от мазнини и останалите 40% от въглехидрати. Надявам се, че моята рецепта може да ви помогне при вашата зонална диета: Сигурен съм, че ще останете доволни от резултата!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Zone Diet Coco Bars са закуски, които се поддават на известната диета, измислена от Бари Сиърс. Разграждането на хранителната енергия е (приблизително) 30% протеини, 30% липиди и 40% въглехидрати (осигурени по същество от фруктоза и нишесте от триците). Фибрите са в изобилие (в полза на гликемичния индекс), а холестеролът е умерен.Заканените барове на каймака са подходящи за всяка диета.