Както можете да видите от внушителното шоколадово яйце, вече почти главният герой на кухнята, Великден наближава! Защо да не приготвите вкусна торта за този повод? Забравете предварително опакованите сладкиши, пълни с консерванти, багрила и хидрогенирани мазнини. Вместо това нека да приготвим нещо добро и красиво с ръцете си: ще бъде много забавно и приятно, уверявам ви. Така че нека да видим заедно какви са съставките, от които се нуждаем за приготвянето на омагьосан мраморен поничка.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 438 KCal калории на порция
-
Съставки
За поничката
- 300 г бяло брашно от тип 00
- 8 г (половин саше) бакпулвер
- 15 г горчиво какао
- половин чаша ром
- 1 щипка сол
- 150 мл мляко
- 240 г (4 средни) яйца
- 50 г масло
- 100 г захар
Да украся
- дузина шоколадови яйца
- парче сатенена панделка
Необходими материали
- Електрически ръчен миксер
- Лъжици
- Оближете саксии
- Силиконова форма под формата на поничка или корона
- Гевгир
Подготовка
- Обелете яйцата и разделете жълтъците от белтъците. Последното се разбива до твърди върхове, като се добавя щипка сол.
- В този момент разбийте жълтъците със захарта и маслото с електрически миксер. Добавете рома, брашното и млякото, като редувате съставките, докато се образува много гъста сметана.
- Сега добавете пресятата мая.
- Когато всичко се смеси, добавете разбитите на ръка белтъци.
- Разделете тестото в две купи: в купа смесете сметаната с пресятото горчиво какао, като винаги бъркате бавно.
- Намаслете и набрашнете незалепваща форма за понички и сложете с лъжица двата крема, като редувате „неутралния“ аромат с какаовия, докато получите класически мраморен ефект.
Знаете ли, че
Използвайки силиконови инструменти, не е необходимо да намазвате и брашно формата, преди да излеете тестото.- Внимателно изравнете и изпечете всичко в гореща фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 30-35 минути. Оставете тортата да се охлади напълно във формата, преди да я извадите. След като се извлече, увийте го върху сатенена панделка и напълнете центъра с шоколадови яйца.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Не намирате ли, че сатенената панделка е особено подходяща за случая? Да не говорим за шоколадовите яйца, от които децата ще полудеят! Този мраморен великденски поничка би бил отличен подарък за роднини, отлична алтернатива на класическия гълъб или яйце от шоколад! Честит Великден!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Мраморната поничка е прост, но доста калоричен десерт, освен това наличието на яйца и масло помага да се повишат общите мазнини и по -специално наситените и холестерола.Имайте предвид, че хранителните стойности, показани отстрани, съответстват на суровото тесто и не са правилни за дехидратацията при готвене, средно оценена на около 6-7%; в крайна сметка средната порция мраморен поничка съответства на около 40 - 60g за общо 180-280kcal
