Pierce Dukan docet:
- Много малко мазнини
- Захарите са намалени почти до нула
- Много фибри
- Много протеини
Нека заедно да разберем идеята!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 270 KCal калории на порция
-
Съставки
- 160 г (4 средни) белтък
- 15 г горчиво какао
- 150 г овесени трици
- 25 капки TIC подсладител или 120 g еритритол
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 20 г царевично нишесте
- 1 щипка сол
- 80 г (4 средни) жълтъци
- 170 г гръцко кисело мляко
Необходими материали
- Електрически камшици
- Купи
- Дървен черпак
- Шпатула
- Шарнирен тиган с диаметър 24 см
- Хартия за печене
- Сито
- Прецизен баланс
Подготовка
- В купа комбинирайте всички сухи съставки, т.е. овесените трици, еритритола, пресятото горчиво какао, царевичното нишесте и бакпулвера.
Знаете ли, че
В тази рецепта използвахме еритритол, полиол с нулев гликемичен индекс и подсладителна способност 70% в сравнение със захарозата. Той осигурява само 0.2Kcal / g. Като алтернатива е възможно да се използва TIC акалорен подсладител на капки или сукралоза.- Обелете яйцата и разделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците до твърд сняг, като добавите щипка фина сол.
- Междувременно смесете жълтъците и нискомасленото гръцко кисело мляко с всички сухи съставки, докато получите доста гъста сметана.
- Постелете лист за печене с хартия за печене; алтернативно може да се използва силиконова форма.
- Разбъркайте белтъците бавно и няколко наведнъж към получения крем, като внимавате винаги да се разбърквате отгоре надолу, за да не оставите сместа да напука.
- Изсипете сместа в тавата и печете в гореща фурна (180 ° C) за около 25 минути.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Този десерт е пример за това как е възможно да получите удоволствие от храната без твърде много лишения. Не вярвате? След това си пригответе красива торта в пълно съответствие с философията на Дюкан. И не пропускайте моята рецепта за мъфини Dukan.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Обикновената торта Дюкан е нискомаслен, високо протеинов десерт с висока биологична стойност. Приемът на въглехидрати е значителен, но общото енергийно съдържание не е най -високо.Хранителният диетичен холестерол, съдържащ се в сладкиша Dukan Plain, е много висок и представлява ограничаващ фактор в диетата на страдащите от тази хиперлипемия. Фибрите са в изобилие. Средната порция обикновена торта Dukan е около 30-35g (80-95kcal).
