Шоколадов намаз - без яйца

Особено сутрин хлябът се нуждае от хубаво намазване с шоколадов крем, за да освободи цялата си енергия по възможно най -добрия начин. Всъщност, какво по-хубаво от шоколада, за да ни вдъхне добро настроение? Затова реших да предложа вкусна шоколадова намазка без яйца, лесна за приготвяне и неустоима! Сладостта на тази рецепта ще ви спечели!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 221 KCal калории на порция

• Съставки

  • 200 мл мляко
  • 120 г черен шоколад
  • 30 г бял шоколад
  • 50 г захар
  • 15 г царевично нишесте
  • 10 г горчиво какао
  • 35 г мляко на прах

  Необходими материали

  • Купа
  • Дъска за рязане
  • Нож
  • Везната претегля храната
  • Буркан с винтова капачка
  • Камшик

  Подготовка

  1. Нарежете допълнителния черен шоколад и белия шоколад.
  2. В тенджера комбинирайте млякото и добавете царевичното нишесте, млякото на прах и горчивото какао: разбъркайте с бъркалка, докато се разтвори напълно.
  3. Загрейте тенджерата на котлона и леко загрейте. След това разтопете нарязания шоколад и захарта в него. Оставете да заври, като същевременно поддържате много сладък пламък.
  4. Изсипете намазания шоколад в купа, покрийте със стреч фолио и оставете да се охлади. Шоколадовият крем е готов за намазване на хляб или за пълнене на десерти.
  5. Може да се съхранява в хладилник една седмица.

  За по -дълго съхранение
  За да се запази шоколадовото намазване за дълго време, се препоръчва да се следва методът на пастьоризация на конфитюри. След като стерилизирате бурканите със съответните винтови капачки, като ги кипнете във вода в продължение на 20 минути, продължете с потапянето. Изсипете врялата сметана в сухите (и все още горещи!) Буркани, затваряйки с капачката.Оставете да почине при стайна температура, докато се опакова под вакуум. По този начин кремът може да се съхранява извън хладилника в продължение на 4-5 месеца.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Без значение каква ще бъде съдбата на този крем: можете да го намажете върху хляб, да го обогатите със сметана и да го използвате за пълнене на десерти или да му се насладите естествено. Факт е, че това намазване е истински концентрат на доброта, панацея за нашето настроение!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Шоколадовият крем е продукт, който попада в групата сладкиши.
  Той има средно висок калориен прием, осигурен главно от въглехидрати, последван от липиди и накрая от протеини.
  Въглехидратите са предимно прости (захароза), пептиди със средна висока биологична стойност и наситени мастни киселини.
  Холестеролът почти липсва, а фибрите са оскъдни.
  Шоколадовият крем е храна, неподходяща за клинични хранителни режими, особено срещу наднормено тегло, хипергликемия, хипертриглицеридемия и хиперхолестеролемия. няма противопоказания за целиакия.
  Средната порция шоколадов намазващ крем, като лека закуска за комбиниране с хляб, е около 20 г (45 ккал).