Ето ме отново, много готов, да приготвя с вас още една забавна рецепта.Днес е ред на ориза, главният герой на рецептата, който ще предложа: ориз, който ще готвим заедно с вкусните вишни в сироп за да направите десерт различен от обичайния, без да добавяте мазнини като масло, сметана или нещо друго. Резултатът? Разбира се отлично! Нека заедно да открием алтернативен начин за готвене на ориз.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 111 KCal калории на порция
-
Съставки
Съставки за 4 едно порционни флана
- 150 г ориз
- 125 мл вода
- 100 мл ябълков сок
- 100 мл оризово мляко
- 1 пакетче ванилин
- 1 щипка сол
- настъргана кора и нетретиран лимонов сок
- Около 100 г вишни в сироп
- 1 чаена лъжичка (по избор) оризово брашно
Необходими материали
- Силиконови форми
- Гювеч за готвене на ориз
- Потапящ смесител и контейнер
- Дървен черпак
- Гевгир
- Лимон ренде
- Малък тиган за приготвяне на соса
Подготовка
- Изсипете оризовото мляко, ябълковия сок, водата и около ¾ от черешите в сироп (оставяйки настрана част от сиропа им) в чаша или друг висок и тесен съд: поставете потапящия миксер и разбъркайте всичко, за да образувате нещо като "сладък бульон".
- Изсипете получената течност в малка тенджера: когато заври, изсипете ориза и продължете да готвите за около 15 минути на слаб огън, докато цялата течност се абсорбира.
- След няколко минути от кипене добавете кората и филтрирания сок от половин лимон (за предпочитане нетретиран), сашето ванилин и щипка сол.
- Тези, които искат да приготвят по -естетически красив десерт, могат да се насладят на приготвянето на придружаващия сос. Разтворете една чаена лъжичка оризово брашно в около 30 мл вода; изсипете сиропа от вишни, който преди това държите настрана в малък тиган. Когато сиропът започне да кипи, добавете водата и оризовото брашно: разбъркайте с дървена лъжица, докато сосът започне да се сгъстява (необходимо е течността да заври!).
- Когато се свари, разпределете сладкия ориз в 4 силиконови форми и го оставете да се охлади поне 10-15 минути, така че десертът да придобие формата на формата.
Допълнителната идея
За да приготвите още по -богат десерт, можете да добавите няколко цели черни череши по средата на готвене на ориза.- Обърнете оризовите десерти с главата надолу върху чиния за сервиране, украсявайки по желание със сладкия сос, няколко цели черни череши и малко настъргана лимонова кора.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Сладките оризови пайове с вишни са готови за сервиране. Неустоимо и специфично, тези сладки са включени в списъка с рецепти за цьолиакия, тъй като не съдържат следи от глутен. Освен това, тъй като е напълно зеленчуков, оризовият десерт е подходящ и за тези, които следват веганска диета, и за тези, които имат непоносимост към лактоза. Предложил съм оризовите фланци с вишни в сироп: желаещите могат лесно да заменят черешите с пресни ягоди или с малини в сироп!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Сладкият ориз с вишни е десерт, подобен на флане, който не е прекалено калоричен. Това е десерт, базиран главно на въглехидрати, с почти без значение белтъчно -липидния компонент; това обаче е храна, която може да се постави и в основно хранене, стига да се консумира на порции от 100-150 г (110-160 ккал).
