Колко е часът? 16:00: време за закуска! Нека направим нещо заедно: без сладоледи, защото съм приготвил толкова много, че (малко) желанието е отминало, няма торти (твърде много калории за следобеда)! Имам нужда от нещо свежо в хладилника Имам мляко, в килера аз имам ориз и един мил джентълмен току -що ми даде кошница с прясно набрани праскови. Да приготвим ли млечен ориз? Чувствате ли се? Хайде да разберем дозите!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 85 KCal калории на порция
-
Съставки
За решителните
- 60 г ориз
- 500 мл мляко
- нетретирана лимонова кора
- 1 боб ванилия или 1 пръчка канела
- 35 г захар
- 1 щипка сол
За гарниране
- Безглутенова храна: 50 г макарони
- 1/2 чаена лъжичка канела на прах
- Около 400 г (2 големи) праскови
Необходими материали
- Гювеч и капак
- Дървен черпак
- Чаши
- Керамичен или стъклен съд за праскови
- Ножове
- Дъска за рязане
Подготовка
- Изсипете млякото в тенджера и добавете пръчката канела (или шушулката ванилия). Добавете и малко лимонова кора и сварете сместа за пет минути, така че млякото да се обогати с парфюм.
- Извадете лимоновата кора и канелата от млякото и добавете ориза и захарта: гответе всичко за около двадесет минути.
Съветът е ОК
За оптимално готвене на ориза се препоръчва да се избягва оставянето на сместа да кипи, като се поддържа умерен пламък. Освен това е препоръчително сместа да се разбърква често, за да се избегне карамелизирането на захарите и да се освободи нишестето от ориза.: по този начин ще се получи много кремообразна смес.- След необходимото време свалете ориза от котлона и разпределете сместа в 4 отделни купи. Оставете десерта да се охлади първо при стайна температура, след това в хладилника: понижаването на температурата е необходимо, за да се сгъсти сместа.
- Междувременно нарязвайте прасковите на филийки и ги подреждайте спретнато върху лист за печене. Натрошете макароните (без глутен) и печете на 180 ° C за 15 минути. Желаещите могат да поръсят и повърхността на прасковите с лъжица захар.
- Извадете чашите с ориз и мляко от хладилника и деликатно подредете настърганите праскови с бисквитите амарети. Желаещите могат да поръсят повърхността с поръсена смляна канела.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
И това е нашето добро оризово лате, което бих определил като нещо като хибрид между мус и пудинг. Предложих ви го с праскови и амарети, но ако ви харесва, можете също да се забавлявате, откривайки нови комбинации с плодове и - защо не? - парченца шоколад.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Оризът с мляко с праскови и амарети е умерено калоричен и безглутенов десерт (следователно подходящ за хранене при целиакия); осигурява добри количества въглехидрати, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на протеини, но също така и фибри НЕ присъстват в значителни дози. млечен ориз с праскови и амарети е около 100-150 г (85-130 ккал).
