И както казва един скъп потребител, днес предлагам рецепта „изцяло в стил„ Алиса “, преинтерпретация на международно известен десерт. Мислех да преобърна рецептата за шоколадов салам, гарантирайки вкусния вкус, но драстично намалявайки калориите! Рецептата.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 252 KCal калории на порция
-
Съставки
За шоколадовия салам
- Предварително пакетиран продукт без животински мазнини и без яйца: 180 г сухи бисквити
- 30 г горчиво какао
- 30 г лешници
- 30 г фруктоза
- 170 г гръцко кисело мляко
- Ако е необходимо: 2-3 супени лъжици мляко
За украса (по избор)
- 10 г пудра захар
Необходими материали
- Купа
- Найлонов плик
- Точилка
- Дървена лъжица
Подготовка
Моля обърнете внимание
За приготвянето на тази рецепта използвахме предварително опаковани сухи бисквити, без животински мазнини и без яйца. Очевидно можете да си купите други видове бисквити (сладкиши, със сметана, с яйца и т.н.): не забравяйте обаче, че изчислението на калориите се променя в зависимост от избрания вид бисквити.
Възможно е да се използват и домашно приготвени бисквити: в тази връзка препоръчвам вегански бисквити с овесени люспи.- Изсипете бисквитите в найлонов плик и ги намалете на едри трохи с помощта на точилка.
- Смесете лешниците с какаото, докато получите много фин прах.
- Добавете лешниковия прах към бисквитите. Смесете всичко, като добавите фруктозата.
- Смесете праха, като добавите гръцкото кисело мляко: омесете с ръце, докато получите компактна и лесна за оформяне смес. Ако е необходимо, добавете няколко супени лъжици мляко, докато достигне правилната консистенция.
- По този начин оформете тестото в цилиндър, докато получите формата на салам.
- Оставете шоколадовия салам да престои в хладилник поне час.
- Извадете шоколадовия салам от хладилника и бързо го оваляйте в пудрата захар. Увийте фалшивия салам в еластична хранителна мрежа или създайте „клетка“ с кухненски шнур.
- Сервирайте шоколадовия салам, нарязан или цял, за по -добро представяне.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Без яйца в тестото, без масло и малко захар; вкусът на сладкия салам се запазва; калориите са ясно намалени. Накратко, насърчих ли ви да опитате тази рецепта?
Опитайте и веганското шоколадово салами (без мляко, масло и яйца)!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
ЛЕКИТЕ Шоколадов салам е по -малко енергичен десерт от традиционния вариант. Той осигурява главно въглехидрати, последвани от мазнини и накрая протеини. Разграждането на липидите е в полза на ненаситените, холестеролът е незначителен, докато влакната са в изобилие.
ЛЕКИЯТ Шоколадов салам НЕ се поддава на обичайната диета, особено по отношение на диетата с наднормено тегло, захарен диабет тип 2 и хипертриглицеридемия; обаче, в сравнение с класическата версия, може да се консумира от време на време и на малки порции.
Средната порция е около 30-40 g (75-100kcal).
