Замисляли ли сте се да използвате бобови растения за приготвяне на ... десерт ?! Правилно си разбрал! Днес ще зарадвам очите и небцето с интригуваща торта с шоколад и нахут: и благодарение на бобовите растения ще избегнем използването на брашно! Не бъдете скептични: ароматът ще ви спечели!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 274,4 KCal калории на порция
-
Съставки
- Варена, варена храна: 140 г нахут
- 15 г горчиво какао
- 120 г (2 средни) яйца
- 1 щипка сол
- 70 г кафява захар
- 30 мл царевично масло
- Настъргана кора от нетретирани портокали
- 50 г тъмен шоколад
- Екстракт от ванилия
Необходими материали
- Форма за печене с диаметър 16 см
- Смесител
- Купа
- Шпатула
- Хартия за печене
Подготовка
- Съберете сварения нахут в блендер и намалете бобовите растения до сметана.
- Изсипете нахутовия крем в купа, добавете захарта, ваниловата есенция, настърганата кора от портокал, царевичното масло и яйцата: разбъркайте старателно с бъркалка, за да получите гладък и мек крем. Регулирайте с щипка сол.
Знаете ли, че ...
Не е необходимо да използвате бакпулвер, тъй като тортата не изисква използването на брашно.
Като алтернатива на портокаловата кора можете да използвате портокалов ликьор или ром.
- Нарежете тъмния шоколад с нож с дълги остриета.
- Смесете сместа с какаото и нарязания черен шоколад.
- Изсипете сместа от сладкиша с нахута в шарнирна тава с диаметър 16 см, застлана с пергаментова хартия.
- Печете на 180 ° C за 25-30 минути: шоколадовият и бобовият сладкиш е готов, когато вътрешността е мека и кремообразна.
- Извадете от фурната, оставете да се охлади и сервирайте: на вкус поръсете шоколада и сладкиша от нахут с пудра захар.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Кой би си помислил: използвайте бобови растения за приготвяне на десерти! Можете да замените нахута с черен боб и резултатът ще бъде също толкова прекрасен. Опитайте!
Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Сладкишът с нахут и шоколад без брашно е не твърде висококалорична рецепта, която принадлежи към комплекта десерти.
Енергията се доставя главно от липиди, последвани от въглехидрати и накрая от протеини. Мастните киселини са предимно ненаситени, прости въглехидрати и пептиди имат средна и висока биологична стойност. Холестеролът е много значителен и фибрите са високи. Не осигурява лактоза и глутен съдържа хистаминолиберативни съставки (какао, шоколад, яйчен белтък).
Тортата от нахут и шоколад без брашно е подходяща за повечето диети. Не е особено подходящ, особено на големи порции, в диетата срещу наднормено тегло, захарен диабет тип 2, хипертриглицеридемия и хиперхолестеролемия. Той е от значение при непоносимост към лактоза и в случай на цьолиакия; за непоносимост към хистамин обаче реакцията може да бъде субективна. Богатството на диетични фибри трябва да увеличи чревната перисталтика. Зачита вегетарианската философия, но не и веганската.
Средната порция шоколадова торта от нахут и брашно е около 80-40 г (110 ккал).
