Диетични храни

Общност

Според първия действащ закон (№ 327 от 29 март 1951 г.) те могат да бъдат определени диетични храни:

„продукти, на които чрез производствен процес или чрез добавяне на определени вещества са придадени специфични и / или окончателни хранителни свойства“.

Впоследствие Законодателният декрет (DL) № 111 от 27 януари 1992 г., в съответствие с Директива 89/398 на ЕИО, измени формулировката, определяща по -точно, че:

„диетични храни означават всички онези продукти, на които са придадени диетични свойства и са предназначени за„ специфична диета за хора, които имат конкретни физиологични или патологични състояния “.

В крайна сметка законодателството на ULTIMA уточнява, че продуктът трябва да бъде СПЕЦИФИЧЕН за ОСОБЕНИТЕ хранителни нужди:

на хора със ЗАтруднено усвояване или с ПЕРТУРБИРАН МЕТАБОЛИЗЪМ
на хора в СПЕЦИАЛНИ ФИЗИОЛОГИЧНИ УСЛОВИЯ
на МЛАДЕНЦА или ДЕЦА в РАННО КРАНЕ.

Синоними за диетични храни

Диетичните храни също се наричат:

Храни за определено хранене - DL 111/92
Режим храни - DL 111/92
Диетични добавки - DL 77/93.

NB. Законодателството от 1992 г. ИЗКЛЮЧВА от диетични продукти ВСИЧКИ тези храни САМО ДОБАВЕНИ или РЕИНТЕГРИРАНИ във витамини, минерали, фибри ... с изключение на тези, които ПОКАЗАТ да бъдат полезни за постигане на определена диетична цел.

В обобщение...

Диетичните храни спазват и преследват следните общи характеристики:

Разграничете се от ежедневните храни
Направете себе си годни за хранителна цел
Пускайте на пазара, като посочите тази цел

Освен това диетичните храни отговарят на хранителните нужди на НЯКОИ ОТДЕЛНИ КАТЕГОРИИ НА ХОРАТА:

които представляват трудности при абсорбцията или метаболитни нарушения
които са в особено физиологични състояния, за които могат да се възползват от приема на тези продукти
Кърмачета или малки деца В ДОБРО ЗДРАВЕ (Законодателен указ от 27 ноември 1992 г., чл. 1, параграфи 1 и 2).

Специални разпоредби на министерството

Сред диетичните храни има някои СПЕЦИАЛНИ продукти (наричани още ЗА СПЕЦИАЛНА УПОТРЕБА), които изискват формулирането и прилагането на някои специфични министерски постановления; подробно:

Мляка за кърмачета
Последващи формули и други формули за отбиване
Други храни за бебета
Храни с ниска (или намалена) енергийна стойност, предназначени за контрол на теглото
Храни, предназначени за специални медицински цели
Храни с ниско съдържание на натрий, включително диетични, ниско натриеви, азотни соли
Безглутенови храни
Храни, подходящи за интензивни мускулни усилия, особено за спортисти
Храна, предназначена за лица с нарушения на глюкозния метаболизъм (диабет) - DL 27 ноември 1992 г., чл. 8 и член 9, параграф 1.

Диетични храни за специална употреба

Безглутенови продукти: показани за всички хора с глутенова непоносимост (наречена цьолиакия).
Продукти с ниско съдържание на протеини или с ниско съдържание на протеини: посочва се при заболявания, при които е необходим намален прием на протеини (някои бъбречни заболявания).
Продукти с високо съдържание на протеини: посочено при патологии, при които се изисква висок прием на протеини (други заболявания или други бъбречни патологични стадии).
Продукти за диети с ниско съдържание на натрий: посочено при диети с ниско съдържание на натрий (полезно за контрол на хипертонията).
Продукти без дисахариди: посочено в случаи на непоносимост към тези захари (например, мляко с разлагане на лактоза, полезно при непоносимост към лактоза или захароза).
Масла със средна верига (MCT): те са масла, съдържащи триглицериди със средна верига и особено показани при някои стомашно-чревни патологии (като панкреопатия).
Диетични масла: масла, които обикновено имат "добавка на мастноразтворими витамини (A, D, E, K); NB. Те НЕ са по-малко калорични от нормалните.
Диетични влакна: обикновено се състои от 15-30% целулоза и остатъка от НЕ-целулозни полизахариди; показани за регулиране на чревната подвижност и за подбор на физиологична бактериална флора.
Нискокалорични заместващи ястия: прахообразни препарати, които обикновено съдържат около 80% протеини заедно с витамини, минерални соли и ниски количества въглехидрати и липиди; NB. НЕ гарантирайте адекватен хранителен баланс.