Алкенкенги

- сладки плодове и зеленчуци източници на провитамин А (RAE - еквивалентен ретинол) и витамин С (аскорбинова киселина); тези храни също са богати на вода, фибри, разтворими захари (фруктоза) и някои специфични минерали. Не е лесно да се класифицира в едно или друго цяло, тъй като в химичния анализ не се добавят значителни количества еквивалент на ретинол, нито аскорбинова киселина. Забележка: пропорционално процентът на витамин С.