или гростои, лъжи, парцали, лъкове, галани, интригони, чудеса, турски текстове, фрапе или трапол или сфраполе) разпространението на много местни вариации на рецептата използването на едно и също име в региони, дори много отдалечени един от друг - бърборенето е идентифицирано като такова в много региони на централна Италия (Кампания, долния Лацио, Абруцо, Молизе и др.), но също така и в Ломбардия и в Западна Емилия.
Тагове:
анализ на кръвта Благосъстояние здраве на ушите
Честно казано, повече от регионални синоними би било уместно да се говори за "местни" алтернативи на бърборенето.Всъщност няма реална регионална логика, която да установява използването на едно или друго име. В Емилия например бърборенето се нарича най -вече „кростоли“ в източната част, особено в района на Ферара. Оттук те остават така, макар и с някои различия в рецептата, в целия Източен Венето и чак до Фриули Венеция Джулия, където изкривяването в "grostoi" е по-често., В подножието на Тоскано-Емилийските Апенини е по-често обичайно да ги определят като бърборене; приближавайки се до апенинската верига Романя, следователно регион Марке, те обикновено се наричат фрапе.
