Пример за диета с високо кръвно налягане

Гледай видеото

• Гледайте видеото в youtube

Помещение

Следните указания са с информационна цел ИЗКЛЮЧИТЕЛНО и не са предназначени да заменят мнението на професионалисти като лекар, диетолог или диетолог, чиято намеса е необходима за предписването и съставянето на ЛИЧНИТЕ хранителни терапии.

Диета за високо кръвно налягане

Диетата за високо кръвно налягане е диета, полезна за намаляване на евентуално състояние на артериална хипертония.
Високото кръвно налягане е доста сложна патология, която има често многостранна етиология, с основа на генетично-фамилна предразположеност, НО често утежнена от неподходящ начин на живот; сред факторите, които най-значително влияят върху появата на високо кръвно налягане, ние разпознаваме:

• Наднормено тегло или затлъстяване
• Заседнал начин на живот
• Небалансирана диета, богата на натрий и с ниско съдържание на калий (K), магнезий (Mg) и / или омега3 мастни киселини (ω ‰ 3)

От това следва, че диетата за високо кръвно налягане на човек, който има неподходящ начин на живот, трябва да спазва някои основни правила относно избора на храни и евентуално добавките, които да бъдат свързани с тях; нека ги разгледаме подробно:

• Ниско калорични
• Елиминиране на натриев хлорид (NaCl), добавен към храната
• Значително увеличение на пресните, непреработени и особено растителни храни, тъй като те са богати на калий (зеленчуци и плодове) и магнезий (пълнозърнести храни и бобови растения)
• Възможна интеграция

Това не е всичко; като се има предвид, че хипертонията - заедно с диабета - е едно от метаболитните заболявания, което най -много увеличава риска от сърдечно -съдови усложнения (коронарен инфаркт, мозъчен инсулт и др.), биха били желателни следните хранителни вариации:

• Намаляване на наситените или хидрогенираните мазнини в излишък
• Намаляване на холестерола в храната
• Намаляване на кръвната захар, ако се промени
• Намаляване на постпиндиалните гликемични пикове
• Повишени фибри при недостиг

Като спазват диета, която отговаря на гореспоменатите изисквания, „високорисковите“ субекти имат възможност да предотвратят появата или влошаването на други метаболитни заболявания като дислипидемия или захарен диабет тип 2.
От гледна точка на приложението, диетата за високо кръвно налягане трябва да зачита някои избори на храни, основани на принципите на превенция и диетично-хранителна здравословност; цитирайки няколко:

• Премахване на добавената сол
• Премахване на колбаси, осолени меса и всички меса или риба, консервирани в саламура
• Премахване на отлежали сирена (с изключение на настъргано сирене върху тестени изделия)
• Премахване на кисели зеленчуци
• Възможна употреба на интегрална сол
• Пийте поне 1 ml / вода на kcal / диета, получена от минерални води с ниско съдържание на натрий

Следователно е необходимо съдържанието на натрий в храната по никаква причина да не надвишава горната граница на диапазона на безопасност, наложен от Комисия на Европейските общности - 1993 г., оставайки под 3500 mg / ден (3 и половина грама на ден).
ЗАБЕЛЕЖКИ: има многобройни клинични проучвания, които демонстрират ефикасността на диетата и двигателната активност за намаляване на високото кръвно налягане; тези успехи зависят от: способността за намаляване на наднорменото тегло (загуба на тегло при наднормено тегло), способността да се откажете от готварската сол, способността да увеличите сърдечно-съдовата годност и всякакви хранителни добавки.

Полезни добавки при високо кръвно налягане

Хранителните добавки, полезни при високо кръвно налягане, са много и могат безопасно да бъдат свързани с диетата; сред тях споменаваме:

• Калий и магнезий
• Омега3 (ω ‰ 3)
• Аргинин
• Диуретични и хипотензивни растения и растителни екстракти

Пример

Мъж, 52 години, умерена хипертония, компенсирана от лекарства, с наднормено тегло, градинар и върви много бързо 4 пъти седмично.

Секс Мъжки Възраст 52 Височина см 182 Обиколка на китката cm 18 Конституция Нормално Височина / китка 10,1 Морфологичен тип Нормолинео Тегло кг 92,8 Индекс на телесна маса 25,4 Физиологичен индекс на телесна маса е желателен 21,7 Желано физиологично тегло кг 72 Базален метаболизъм kcal 1713 Коефициент на ниво физическа активност Умерен Да aus, 1.78 Разход на енергия kcal 3049,2 Диета ХИПОКАЛОРНИ 2135Kcal Липиди 25% (без алкохол) 533,8 Ккал 59,3 Протеини 1,2 g / kg 345,1 ккал 86,3 g Въглехидрати 58,8% (без алкохол) 1256,1 ккал 335гр Алкохол 0g Закуска 15% 320 ккал Закуска 10% 214 ккал Обяд 35% 747 ккал Закуска 10% 214 ккал Вечеря 30% 640 ккал

NB: Някои тегла могат да бъдат оценени без помощта на скала, например:

• Течност 250-300ml / g = 1 чаша
• Течност 200ml / g = 1 малка чаша
• Течност 150ml / g = 1 пълна чаша
• Течност 10g = 1 супена лъжица
• Течност 5g = 1 ч.л
• Grana 10g = 1 супена лъжица
• 5 г зърно = 1 ч.ч
• Плодове или зеленчуци 150 г = средно малък размер
• Плодове или зеленчуци 200 г = среден размер
• Плодове или зеленчуци 250 г = средно голям размер
• Орехово ядро, бадем, орех пекан, лешник = 3g
• Хляб 20-25 г = средна филия
• Хляб 30-35г = голяма филия

Пример от менюто за диета с високо кръвно налягане - ДЕН 1

Закуска, около 15% kcal TOT Нискомаслено мляко 250 г, 125 ккал Мюсли със сушени плодове 30 г, 102 ккал Ябълка с кора 200 г, 104 ккал Снек, около 10% kcal TOT портокалов сок 250 мл, 112,5 ккал Бисквити 25 г, 91,3 ккал Обяд, около 35% kcal TOT Пенет с доматен сос Макаронени изделия от пълнозърнест грис 90 г, 291,6 ккал Доматено пюре 100 г, 24 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Маруля 100g18kcal Пълнозърнест хляб 90 г, 218,7 ккал Екстра върджин зехтин за готвене или сурово соево масло 15 г, 135 ккал Снек, около 10% kcal TOT Круша 200 г, 116 ккал Сухари 25 г, 106,5 ккал Вечеря, около 35% kcal TOT Варен октопод Размразен октопод или октопод 150 г, 123 ккал Копър 100 g, 31 kcal Пълнозърнест хляб 120 г, 291,6 ккал Екстра върджин зехтин за готвене или сурово соево масло 20 г, 180 ккал

Пример от менюто за диета с високо кръвно налягане - ДЕН 2

Закуска, около 15% kcal TOT Нискомаслено мляко 250 г, 125 ккал Надут ориз 30 г, 114,9 ккал Европейско грозде 150 г, 103,5 ккал Снек, около 10% kcal TOT ябълков сок 250 мл, 115 ккал Бисквити 25 г, 91,3 ккал Обяд, около 35% kcal TOT Ризото от тиква Дългозърнест кафяв ориз 80 г, 289,6 ккал Тиква 100 г, 26 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Репичка 100 г, 23 ккал Пълнозърнест хляб 90 г, 218,7 ккал Екстра върджин зехтин за готвене или сурово соево масло 15 г, 135 ккал Снек, около 10% kcal TOT Киви 200 г, 122 ккал Сухари 25 г, 106,5 ккал Вечеря, около 35% kcal TOT Пилешки гърди на скара Пилешки гърди 150 г, 165 ккал Салата домат 100 г, 16 ккал Пълнозърнест хляб 120 г, 291,6 ккал Екстра върджин зехтин за готвене или сурово соево масло 20 г, 180 ккал

Пример от менюто за диета с високо кръвно налягане - ДЕН 3

Закуска, около 15% kcal TOT Нискомаслено мляко 250 г, 125 ккал Мюсли със сушени плодове 30 г, 102 ккал Ябълка с кора 200 г, 104 ккал Снек, около 10% kcal TOT Сок от ананас 250 мл, 132,5 ккал Бисквити 25 г, 91,3 ккал Обяд, около 35% kcal TOT Фасулена супа с целина Зрял боб 250 г, 292,5 ккал Целина 50 г, 8 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Ендивия 100 г, 17 ккал Пълнозърнест хляб 90 г, 218,7 ккал Екстра върджин зехтин за готвене или сурово соево масло 15 г, 135 ккал Снек, около 10% kcal TOT Круша 200 г, 116 ккал Сухари 25 г, 106,5 ккал Вечеря, около 35% kcal TOT Твърдо сварени яйца Пилешки яйца 100 г, 143 ккал Картофи 200 г, 154 ккал Пълнозърнест хляб 120 г, 291,6 ккал Екстра върджин зехтин за готвене или сурово соево масло 20 г, 180 ккал

Пример от менюто за диета с високо кръвно налягане - ДЕН 4

Закуска, около 15% kcal TOT Нискомаслено мляко 250 г, 125 ккал Мюсли със сушени плодове 30 г, 102 ккал Ябълка с кора 200 г, 104 ккал Снек, около 10% kcal TOT портокалов сок 250 мл, 112,5 ккал Бисквити 25 г, 91,3 ккал Обяд, около 35% kcal TOT Паста с ракета Макаронени изделия от пълнозърнест грис 90 г, 291,6 ккал Нарязана ракета 100 г, 25 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Маруля 100 г, 18 ккал Пълнозърнест хляб 90 г, 218,7 ккал Екстра върджин зехтин за готвене или сурово соево масло 15 г, 135 ккал Снек, около 10% kcal TOT Круша 200 г, 116 ккал Сухари 25 г, 106,5 ккал Вечеря, около 35% kcal TOT Филе от печен лаврак с чери домати Европейски бас 150 г, 145 ккал Чери домати 100 г, 18 ккал Пълнозърнест хляб 120 г, 291,6 ккал Екстра върджин зехтин за готвене или сурово соево масло 20 г, 180 ккал

Пример от менюто за диета с високо кръвно налягане - ДЕН 5

Закуска, около 15% kcal TOT Нискомаслено мляко 250 г, 125 ккал Надут ориз 30 г, 114,9 ккал Европейско грозде 150 г, 103,5 ккал Снек, около 10% kcal TOT ябълков сок 250 мл, 115 ккал Бисквити 25 г, 91,3 ккал Обяд, около 35% kcal TOT Ризото с гъби Дългозърнест кафяв ориз 80 г, 289,6 ккал Гъби шампиньони 100 г, 22 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Репичка 100 г, 23 ккал Пълнозърнест хляб 90 г, 218,7 ккал Екстра върджин зехтин за готвене или сурово соево масло 15 г, 135 ккал Снек, около 10% kcal TOT Киви 200 г, 122 ккал Сухари 25 г, 106,5 ккал Вечеря, около 35% kcal TOT Телешко филе на скара Телешко филе 150 г, 165 ккал Зеле 100 г, 25 ккал Пълнозърнест хляб 120 г, 291,6 ккал Екстра върджин зехтин за готвене или сурово соево масло 20 г, 180 ккал

Пример от менюто за диета с високо кръвно налягане - ДЕН 6

Закуска, около 15% kcal TOT Нискомаслено мляко 250 г, 125 ккал Мюсли със сушени плодове 30 г, 102 ккал Ябълка с кора 200 г, 104 ккал Снек, около 10% kcal TOT Сок от ананас 250 мл, 132,5 ккал Бисквити 25 г, 91,3 ккал Обяд, около 35% kcal TOT Нахут в бульон с чесън и розмарин Зрял нахут 240 г, 267,2 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Ендивия 100 г, 17 ккал Пълнозърнест хляб 90 г, 218,7 ккал Екстра върджин зехтин за готвене или сурово соево масло 15 г, 135 ккал Снек, около 10% kcal TOT Круша 200 г, 116 ккал Сухари 25 г, 106,5 ккал Вечеря, около 35% kcal TOT Рикота Полуобезмаслена млечна краве рикота 125 г, 172,5 ккал Артишок 200 г, 94 ккал Пълнозърнест хляб 120 г, 291,6 ккал Екстра върджин зехтин за готвене или сурово соево масло 15 г, 135 ккал

Пример от менюто за диета с високо кръвно налягане - ДЕН 7

Закуска, около 15% kcal TOT Нискомаслено мляко 250 г, 125 ккал Надут ориз 30 г, 114,9 ккал Европейско грозде 150 г, 103,5 ккал Снек, около 10% kcal TOT портокалов сок 250 мл, 112,5 ккал Бисквити 25 г, 91,3 ккал Обяд, около 35% kcal TOT Зеленчукова и бобова супа Замразени зеленчуци и бобови растения 200 г, 128 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Картофи 200 г, 156 ккал Пълнозърнест хляб 90 г, 218,7 ккал Екстра върджин зехтин за готвене или сурово соево масло 15 г, 135 ккал Снек, около 10% kcal TOT Киви 200 г, 122 ккал Сухари 25 г, 106,5 ккал Вечеря, около 35% kcal TOT Печена синя риба Обща синя риба 150 г, 186 ккал Копър 100 г, 31 ккал Пълнозърнест хляб 120 г, 291,6 ккал Екстра върджин зехтин за готвене или сурово соево масло 20 г, 180 ккал