Конвертиран ориз

Какво е конвертиран ориз?

Преработеният е „естествено обогатен“ ориз, благодарение на промишлена техника за обработка.

Converted се използва и като синоним на parboiled; други са склонни да разграничават двата термина, тъй като последният преобразуван се обработва по по -технологичен начин. В действителност физическият принцип на трансформация е абсолютно същият, който през годините е логически разработен и интегриран.

Забележка: „естествено обогатен“ означава, че за разлика от други продукти - към които изкуствено се добавят минерали и витамини - преобразуваният използва хранителните елементи, които обикновено присъстват в други части на кариопсиса, които биха били изключени при полирането.

Обработка