Лимон
Лимоновият сок е течността, получена чрез изстискване на цитрусовите плодове със същото име.
Както подсказва името, лимонът е плод на растението лимон, ботанически класифициран в семейство Rutaceae, род Цитрусови и Видове C. х лимон; биномиалната номенклатура на лимоновото дърво е Цитрус х лимон.
Лимонът вероятно е резултат от кръстоска между помело и кедър.
Ползи
За мнозина да се каже, че лимоните са „супер храна“ е истинско подценяване.Не е изненадващо, че често се чуват невероятни лечебни способности, понякога оправдани, а в други случаи напълно неоснователни.
Вярно е, че освен че овкусяват много рецепти, лимоните могат да се похвалят и с различни ползи за здравето.Например, в лимоновия сок има витамини и флавоноиди, като и двата имат силна антиоксидантна сила. Поради тази причина някои специалисти твърдят, че използването на тази храна в диетата за лечение на определени патологии или дискомфортни състояния.
Сред различните ползи от лимоновия сок, като изхвърлим тези, които са трудни за поддържане, можем да споменем поне 10. Припомняме на нашите любезни читатели, че това са хранителни способности, далеч от това, което би могло да бъде въздействието на истинско лекарство.
- Превенция на камъни в бъбреците: възниква благодарение на "повишеното" отделяне на цитрат в урината. Проучванията показват, че този ефект може да попречи на образуването на калциеви камъни в бъбреците
- Успокойте възпалено гърло: като пиете смес от лимонов сок и мед, е възможно да облекчите изгарянето на възпаления фаринкс
- Насърчаване на ситостта: благодарение на съдържанието в пектин (разтворими фибри) и вода, лимоновата каша предчувства чувството за ситост; тъй като е плод с много малко захари, лимонът се поддава на отслабването. Очевидно употребата му е ограничена от личните вкусове и от склонността към характерния вкус
- Помага за намаляване на консумацията на кафе: Замяната на кафе с лимонов сок намалява дневния прием на кофеин и улеснява загубата на навици за пиене. Това важи за всяка друга напитка; обаче, малко други течности се гордеят с равно съдържание на витамин С
- Намалява сърбежа: благодарение на противовъзпалителната и аналгетичната си сила лимоновият сок противодейства на ужилването на някои билки и ухапванията, причинени от насекоми.
- Насърчава храносмилането: по отношение на целия плод има дискретен жлъчегонен, карминативен и храносмилателен потенциал. Въпреки основно киселинното рН, той има ясен алкализиращ ефект
- Антитуморен: проучванията подкрепят антитуморната активност на тритерпените, съдържащи се в лимона и неговия сок; тези съединения предпазват клетките от увреждане, което може да доведе до образуването на ракови клетки. Освен това самият Vit C има антиоксидантно и следователно антитуморно действие.
- Антибактериално: лимоновият сок играе „действие срещу бактериалния растеж; това е много полезно преди всичко при консервирането на храни, но изглежда, че може да се похвали със справедлива селективност към вредните щамове вътре в червата“
- Източник на калий: лимоновият сок предлага 80 mg / 100 g от годната за консумация порция. Калият, от съществено значение за глобалната хомеостаза, е минерал, който се екскретира в големи количества от организма (особено с урина, пот и изпражнения)
- Антиподагра: микроелементите (минералните соли) на лимоновия сок са склонни да възпрепятстват агрегацията на пикочната киселина в кристалите; това не е доза -зависима реакция, но може да помогне на страдащите при натрупването на този елемент.
