ChronoDiet

Под редакцията на д -р Давиде Марчиано

Какво представлява хронодиетата?

Хронодиетата е създадена от италианския лекар Мауро Тодиско.

Тази диета поддържа, че не само количеството калории, консумирани през деня, определя успеха на диетата, но и времето, през което храните се консумират; защото в зависимост от времето, те могат да се съхраняват или използват като източник енергия.
Хронодиетата, както подсказва самата дума, се основава на принципите на хронобиологията. Тази наука е показала, че всички човешки функции (производство на хормони, промени в температурата, настроение и т.н.) имат ритмичен модел.
Ритмите, които ни интересуват най -много в хранителния сектор, са ЦИРКАДНИТЕ ИЛИ ДНЕВНИ РИТМИ, тоест тези, които имат продължителност около 24 часа.

Хормони и циркадни ритми

Нека анализираме кои са циркадните ритми на най -важните хормони за съхранение / консумация, които влияят върху храненето:

1. ИНСУЛИН: произвежда се от панкреаса, той е съхраняващ хормон, евентуалните му колебания водят до изграждането или разширяването на нови мастни клетки.Той също така блокира ензима, отговорен за разграждането на триглицеридите (те представляват почти всички телесни мазнини).
2. ХОРМОНИ НА КОРТИЗОН: произвеждани от надбъбречните жлези, те представляват антагониста на инсулина. Те насърчават транспортирането на глюкоза в клетката и намаляват нейното използване. Това води до разграждане на триглицеридите и използването на техните компоненти като източник на енергия.
   Максималният им пик е между 07.00 и 08.00 сутринта, но те остават доста високи до ранния следобед.
3. ХОРМОНИ НА ЩИТОИДА: произвеждани от щитовидната жлеза, те са жаравата на нашето тяло, всъщност те ни позволяват да използваме храната като източник на енергия. Те са на най -високите нива от 13:00 до 16:00 часа.
4. РОСТЕН ХОРМОН ИЛИ GH: произвеждан от хипофизната жлеза, той позволява развитието на мускулна маса за сметка на мазнините в зряла възраст.
   Той има три значителни пика през деня: двата най -високи настъпват през първия и четвъртия час след заспиване.Третият, по -малко влиятелен, се развива рано сутрин.

Правила на ChronoDiet

Въз основа на наученото, трябва да разпределим хранителните вещества по следния начин:

1. Въглехидратите трябва да се разпределят през първата част на деня, така че кортизоновите хормони да противодействат на угояването на инсулина.
2. Най -обилното хранене трябва да се приема от 13 до 16 следобед, така че високото производство на хормони на щитовидната жлеза да преобразува това, което ядем в енергия.Единствената предпазна мярка е да не се комбинират протеини с въглехидрати.
3. Вечерята трябва да се състои от протеини с почти пълното елиминиране на въглехидратите, така че да не повлияе на нощния пик на GH.