Това съкращение ни напомня как „EPA е образуван от верига от 20 въглеродни атома с 5 ненаситени точки (двойни връзки), първата от които е разположена между третия и четвъртия въглероден атом, започвайки от крайния край на омега. (Или метил) .
Затова говорим за полиненаситена есенциална мастна киселина, принадлежаща към семейството на омега-три.
Естествени източници на СИП
Способността да се синтезира ейкозапентаенова киселина е характерна за микроводораслите, както в прясна, така и в солена вода.Това хранително вещество след това се натрупва в месото на рибите, които се хранят с фитопланктон; месото от мастни риби, които населяват студени морски води, като треска, сьомга, риба тон и скумрия, но и херинга, сардини и синя риба като цяло са особено богати на него.
Също така присъства в майчиното мляко, EPA е още по -изобилен в маслото, получено от тези риби, докато е слабо в сладководните видове риби.
За вегетарианците важен източник на СИП са водораслите, по -специално цианобактериите (напр. Спирулина и кламата водорасли).
Ейкозапентаенова киселина не се среща във висшите растения, въпреки че е открита в следи от тученица или обикновен порцелан, плевел.
В някои маслодайни семена и в маслото, получено от тях, ние откриваме вместо това отлични концентрации на алфа -линоленова киселина 18: 3 (ω -3), които - макар и с известни затруднения - могат да бъдат превърнати от човешкия организъм в кисела ейкозапентаенова. Такъв е случаят с ленено масло и семената, от които е получено, конопено масло и масло от рапица.
EPA, заедно с DHA, е особено успешен в лечението на различни болестни състояния, с възпалителна и прооксидантна природа.
И двете мастни киселини (ЕРА и АА) са включени под формата на фосфолипиди в плазмената мембрана на клетките, тоест в онзи "известен" фосфолипиден двуслой, който - като се разпределя върху външната повърхност на клетките - регулира "влизане и излизане" на различните клетъчни метаболити (хранителни вещества, хормони, отпадни вещества и др.).
При наличие на увреждане на тъканите, ензими, принадлежащи към класа фосфолипази А2 (PLA2), освобождават арахидоновата киселина от мембранните фосфолипиди, което я прави мишена на други ензими, които произхождат от така наречените „лоши“ ейкозаноиди (малко) както при LDL холестерол, "лошият" атрибут е подвеждащ, тъй като тези вещества, които са от съществено значение за здравето, стават вредни само когато присъстват в излишък).
Ейкозаноидите влияят на множество телесни функции и затова е важно те да се поддържат в баланс помежду си благодарение на „адекватното присъствие на техните предшественици.
Сега, докато арахидоновата киселина - предимно от месен произход, но също така получена от линолова киселина (18: 2 ω -6), на която са богати зехтинът и семената - е изобилно представена в западната храна., Алфа линоленова киселина и още повече ейкозапентаенова киселина (EPA), често имат недостиг поради недостатъчна консумация на риба или водорасли.
Следователно полученото хронично провъзпалително състояние би могло да благоприятства обострянето на всички онези заболявания, при които възпалителният компонент участва в възникването и поддържането на патологичния процес (напр. Ревматоиден артрит, хроничен язвен колит, лупус, възпалително заболяване на таза, атеросклероза, и др.).
Не е изненадващо, че използването на лекарства и добавки на базата на EPA се оказа потенциално полезно при лечението на множество заболявания и заболявания, като:
- Хипертриглицеридемия и хиперхолестеролемия;
- Атеросклероза и исхемична болест на сърцето
- Невродегенеративни нарушения;
- Предменструален синдром;
- Възпалителни нарушения като възпалително заболяване на червата, системен лупус еритематозус и ревматоиден артрит.
От наличните понастоящем изследвания ще се появи ценна информация за реалната полза на този хранителен елемент.
СИП и възпалителни заболявания
Адекватното използване на EPA е доказано ефективно, както в експериментални модели, така и в забележителни клинични изпитвания, за намаляване на концентрациите на маркери на възпаление, като цитокини и левкотриени.
Като се има предвид патогенната роля на тези медиатори в развитието на заболявания като ревматоиден артрит, системен лупус еритематозус и възпалителни заболявания на червата, използването на EPA би имало много интересни последици върху клиничния ход на тези заболявания.
EPA и невродегенеративни заболявания
Няколко автори твърдят, че е полезно добавянето на EPA да забави прогресията на невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер, старческа деменция и множествена склероза.
Подобряването на когнитивните, поведенческите, релационните и двигателните умения ще се дължи именно на защитното действие на EPA срещу нервните мембрани, подложени на увреждащото действие на реактивните кислородни видове.
EPA и метаболитни заболявания
Метаболитните дейности на EPA са добре характеризирани.
В допълнение към добре познатия хипотиглицеридемичен и хипохолестеролемичен ефект, ценен за намаляване на сърдечно-съдовия риск, адекватното използване на EPA също би довело до значителни предимства за метаболизма на глюкозата. Този ефект би бил свързан със сенсибилизиращо действие спрямо инсулиновия сигнал.
За допълнителни цели обикновено се препоръчва прилагането на 500-1000 mg EPA на ден.
Взети заедно, три грама EPA и DHA на ден (общ прием) обикновено се считат за безопасни за здравето. , диария, оригване и регургитация с вкус на риба, след приема на EPA, извлечена от масло от черен дроб на риба.
При максимални дози употребата на EPA може да увеличи риска от кървене, особено при предразположени пациенти.
, нестероидни противовъзпалителни средства, чесън и гинко билоба биха могли да увеличат риска от кървене за двоен антитромбоцитен ефект.
Този риск би бил потенциално по -сериозен в случай на едновременен прием на перорални антикоагуланти (кумадин, синтром, аценокумарол).
Във втория случай, предвид наличието на противоречиви проучвания, би било много важно да се оцени съотношението риск-полза с Вашия лекар.
, по време на кърмене и през първите години от живота трябва да се наблюдава от медицински персонал.Същото внимание трябва да се обърне на пациентите на медикаментозна терапия с антикоагуланти и антиагреганти.
Използването на EPA трябва да се преустанови преди операцията, поради повишения риск от кървене.
