Какво е това
Микрокристалната целулоза е хранителна добавка, използвана за нейните сгъстяващи, желиращи и стабилизиращи свойства; подобрява гладкостта на таблетките и показва отлична компресируемост и товароносимост
Микрокристалната целулоза се получава чрез процес на деполимеризация, с минерални киселини, на алфа-целулозата, на свой ред получена от естествени източници на растителни влакна.
При стайна температура микрокристалната целулоза изглежда като фин, бял, без мирис и неразтворим във вода прах.
Имущество и сигурност
Неговото присъствие на етикета може да бъде обозначено и с инициалите E460i. Тъй като всъщност е несмилаем въглехидрат, микрокристалната целулоза не осигурява значителен принос на енергия; той може да се похвали с леки слабителни свойства, докато като всички неразтворими влакна (за разлика от разтворимите) не оказва значително влияние върху плазмените нива на глюкоза, триглицериди и холестерол.
Микрокристалната целулоза се счита за безопасна добавка, която също присъства в малки количества в растителните храни.
