На 29 януари 2021 г. „цифровото събитие на живо от„ laFeltrinelli “, организирано в сътрудничество с Fondazione Istituto Danone, беше повод да си припомним ролята на микробиотата като съюзник на благосъстоянието и колко важно е да се грижим за нея то.
Една година след пускането на книгата „Микробиота:„ Невидимият приятел за вашето благополучие във всички възрасти “, публикувана от Грибаудо, темата за ремисия en forme е проучена задълбочено, като се започне от разглеждането на влиянието на микробиотата от промяната в начина ни на живот през последния период, прекаран в блокиране.
Експертите от Fondazione Istituto Danone участваха в стрийминга на живо:
- Професор Лоренцо Морели, микробиолог и преподавател в Католическия университет в Пиаченца;
- Д -р Микеле Скулати, специалист по хранителни науки;
- Професор Микеланджело Джампиетро, специалист по спортна медицина.
Събитието, модерирано от Аналиса Мандука заедно с Федерико Мерета, научен журналист -куратор на тома и член на Научния комитет на Фондация „Институт Данон“, даде интересни съвети, указания и рецепти за нашата национална традиция, за да започнем да прилагаме на практика основните стратегии за усещане годни, "трениращи" микробиотата.
"Fil rouge" очевидно е обемът, уникален по рода си, който събира експертния опит на специалисти от различни клонове, за да предложи органична гледна точка за това, което днес е известно за флората, която населява нашия организъм. Както беше подчертано няколко пъти по време на срещата, познанията по наука и хранене по темата могат да ни помогнат да направим правилния избор за нашето здраве.
Детокс от дежурна дума
Един от ключовете за връщане във форма е да се осигури баланс в популацията на бактериите, които живеят в червата ни и изпълняват безброй редица функции, като си сътрудничат за производството на ензими и вещества, необходими за тялото и улесняват психофизическото благосъстояние.
По време на сложния период, който преживяваме, също благодарение на липсата на физическа активност и „махмурлука“ на празничните запои, микробиотата е била неизбежно повлияна от промяната в начина ни на живот. Говоренето за детоксикация, разбирано като желание да се изхвърлят негативните токсини от трудната година, е начин да започнем отначало по положителен начин, за да насърчим нашето благосъстояние.
Подходящ благодарение на невидим приятел: Microbiota
В бактериалния "мегаполис", който е нашата храносмилателна система, микробиотата е микроскопична армия от подкрепа за целия организъм.Този комплекс от микроорганизми живеят физиологично в симбиоза с тялото ни и извършват някои важни дейности в полза на здравето.
„Обучете“ микробиотата с хранене и физическа активност
Храненето е от съществено значение за благосъстоянието на нашата микробиота: „правилното хранене“ означава да ни помогне да се чувстваме добре. Голяма помощ идва от пробиотиците, живите микроорганизми, които достигат, балансират и поддържат чревната флора, помагайки да се поддържа нейното благосъстояние и физиологични функции. Пробиотиците се намират във ферментирали храни (например кефир, темпе и кисело зеле), в добавено кисело мляко и в някои млечни продукти. Пребиотиците, т.е. несмилаеми вещества от хранителен произход, които насърчават растежа, също участват в развитието и баланса на микробиотата и активността на една или повече добри бактерии, вече присъстващи в червата или приети с пробиотика. Примери за пребиотици са артишок, цикория, боб и лук.
Физическата активност запазва многобройни ползи за микробиотата, особено след една година предимно домашен живот. Освен че има важно въздействие върху много функции на организма и психологическото здраве, движението позволява обмен на информация по оста мускул-черва. Този процес е не само полезен за ефективността на мускулната работа, но и насърчава синтеза на молекули, антиоксиданти и вещества с положителен ефект, който подобрява чревната функция и подпомага имунната система от външни агресии. Съветът е, следователно, да се движите колкото е възможно повече: изкачете се по стълбите, опитайте се да не прекарвате твърде много време на бюрото, да танцувате у дома или да използвате еластични ленти, за да изпълнявате малки ежедневни упражнения, които помагат да поддържате форма.
Идеи за създаване на седмично меню "За щастливия корем"
Събитието беше и възможност за предоставяне на някои конкретни указания за това кои рецепти от регионалната кухня и прости традиционни съставки, използвани в ежедневието ни, ни позволяват да подхранваме микробиотата по здравословен начин. Припомняйки важната концепция, че разнообразието и разнообразяването на това, което ядете, винаги е в основата, бяха споменати тосканските риболити, паста с нахут и пица с двоен доматен сос. Мароканско кафе (с капка какао) или традиционно с квадрат шоколад, екстра върджин зехтин и една от основите на рецептите, които често консумираме всеки ден: задушени. Отличен и за микробиотата Brassicaceae, включително карфиол, ряпа и зеле, и бобови растения.
