Нужди от енергия
Относителната енергийна потребност, взета на килограм телесно тегло, е максимална през първия месец от живота, където достига стойности три пъти по -високи от тези на възрастен.
След първите седмици от живота, изискванията за калории са склонни да намаляват; обаче, тъй като телесното им тегло се увеличава със същата скорост, новороденото се нуждае от по -висок прием на енергия в абсолютни стойности. Поради тази причина, ако през първите шест месеца калоричното покритие, давано от кърмата, е достатъчно, след този период отбиването може и трябва да започне. Световната здравна организация съветва да не се приема преди четвъртия месец от живота, а не след шестия.Прекалено ранното отбиване може да доведе до алергични проблеми, докато късното отбиване може да причини хранителни дефицити.
През първата година от живота 85-90% от калорийния прием се използва за поддържане на основните функции и за растеж, докато само 10-15% са запазени за разходи, произтичащи от физическа активност., От друга страна, последната процентът се повишава до 20-30%, докато основният метаболизъм пада до около 65-70%.
Изискване за протеин
Бързият растеж, който противоречи на младия организъм, означава, че нуждите от протеини и по -специално от незаменими аминокиселини са много по -високи от тези на възрастен, където азотният баланс е в баланс.
Изискване за липиди
Ръка за ръка с изискванията за протеини, дори тези за липиди достигат максималната си стойност през първите седмици от живота. Тези хранителни вещества всъщност са необходими, наред с други неща, за изграждане на мастни резерви, синтезиране на някои регулаторни вещества, транспортиране на мастноразтворими витамини и изграждане на плазмени мембрани. Дори и да не е определено точно количествено, е много важно да се отговори на необходимостта от мастни киселини. (естествено присъства в кърмата и се добавя в процеса на приготвяне на изкуствено мляко).
Нужда от въглехидрати
През първите години от живота си енергийните нужди се изразходват до голяма степен за поддържане на основния метаболизъм, тъй като движенията са ограничени и растежът на тялото е максимален. Следователно са необходими повече протеини и липиди за синтезиране на новите телесни структури, но по -малко въглехидрати (които представляват класическо гориво за мускулна работа, оскъдно при новороденото).
Изискване за влакна
През първата година от живота приемът на фибри е ограничен от необходимостта да не се възпрепятства чревната абсорбция на хранителни вещества и от неспособността на бебето да консумира други храни освен млякото и няколко бебешки продукта.
В педиатрична възраст препоръчителното дневно количество фибри, изразено в грамове, може лесно да се изчисли с правилото „възраст плюс пет“ (възраст в години + 5), въведено от Уилямс (Детски здравен център на Американската здравна фондация, 1995 г.).
Следователно за едногодишно бебе е необходимо 5 + 1 = 6 грама фибри на ден, които ще бъдат осигурени преди всичко от плодовете и зеленчуците, присъстващи в бебешката храна или в първата бебешка храна.
Нужда от витамини и минерали
През първите месеци от живота има прогресивно изчерпване на запасите от желязо, натрупани от бебето по време на феталния живот. За да се избегнат дефицитите на този минерал, педиатърът може да предложи различни стратегии, като въвеждане на храни, обогатени с витамини, желязо и други минерали или удължаване на кърменето. Тази последна хипотеза, ако е осъществима, също предотвратява риска детето да се изправи срещу дефицит на калций, причинен от внезапната от млечна диета, следователно богата на този минерал, към не-млечна. Като алтернатива могат да се въведат храни, естествено богати на калций (мляко и производни) или специфични добавки.
