Сладолед: защото е полезен за вас

От Себастиано Сеса, консултант по хранене

Вижте също: калории на сладолед

От хранителна гледна точка сладоледът е отлична „хранителна добавка“, предизвиква усещане за ситост.

Плодове или сметана?

Хранителната стойност зависи от съставките. Може да се прави разлика между плодови и сметанови сладоледи;

първите имат добро присъствие на антиоксидантни витаминни фактори, които идват от плодовете, докато тези със сметана имат по -богат състав, с добро предлагане на протеини от мляко или яйца с висока биологична стойност; лесно смилаеми мазнини с къса верига, минерални соли; калций и фосфор, основни компоненти за мускулната тъкан и витамини: А (ретинол) и В2 (рибофлавин).

От калорична гледна точка плодовият сладолед има по -малък брой калории: 150 kcal на 100 грама. Тези със сметана 300 kcal на 100 грама.

Перфектен за тези, които спортуват

Сладоледът отговаря особено на нуждите на тези, които спортуват. Въглехидратите, които съдържа, са лактоза и захароза, необходими за метаболизма на червените кръвни клетки и нервната тъкан.
Осигурява много вода, идеална за попълване на загубите на вода, загубени по време на движение.
В заключение казвам, че дори кремообразните сладоледи са добри, с нисък гликемичен индекс, тоест те бавно повишават съдържанието на глюкоза в кръвта (гликемия).
В случай на сладолед, производството на инсулин, хормон, секретиран от панкреаса от бета -клетките, е бавно и редовно, в резултат на което глюкозата се абсорбира по -бавно от клетките, които я изгарят, за да получат енергия, без да я превръщат в мазнини .

Други храни - сладкиши Aspic Cantucci Карамел Захаросан кедър Шоколад Бял шоколад Кодет Шантили крем Крема Крепс Сладолед Гранита Сладолед сладко и конфитюр Маршмелоу Марципан Мед Горчица Нутела гъба торта Пандоро Панетон Крехко тесто Сладкиш Шоколад Яйца Захар Вафли Захаро и производни Подсладители Сладки Карантии Плодове Сушени плодове Мляко и производни Бобови растения Масла и мазнини Риба и рибни продукти Салами Подправки Зеленчуци Здравословни рецепти Предястия Хляб, пица и бриош Първи ястия Втори курс Зеленчуци и салати Сладкиши и десерти Сладоледи и сорбети Сиропи, спиртни напитки и грапаве Подготовки ---- В кухнята с остатъци Карнавални рецепти Коледни рецепти Диетични рецепти Леки рецепти Ден на жената, мама, татко Функционални рецепти Международни рецепти Великденски рецепти Рецепти за целиакия Рецепти за диабетици Рецепти за празниците Рецепти за S Валентино Вегетариански рецепти Протеинови рецепти Регионални рецепти Вегански рецепти