Фосфор

и в зъбите (около 80%), но и в кръвта и меките тъкани.

Shutterstock

Основните участници в храните са млякото и сиренето, рибата, месото, сушените плодове и пълнозърнестите храни.

Абсорбцията се осъществява като неорганичен фосфат благодарение на намесата на витамин D; фактори, които го намаляват, са: наличието на катиони в чревния лумен, които образуват неразтворими соли с фосфати, високо рН и дефицит на витамин D.

Елиминирането на фосфатите се извършва с изпражненията, главно в неорганична форма (т.е. не абсорбираната фракция) и с урината.

Бъбречното елиминиране е под въздействието на паращитовидния хормон, който намалява неговата реабсорбция.

Нуждата от фосфор е сравнима с тази на калция.

на костите и зъбите;

Той образува високоенергийни връзки, като тези, които присъстват в АТФ и фосфокреатин (форми на химическо съхранение на енергия);

В кръвта той представлява важна буферна система за регулиране на рН;

Той е съставна част на ензими, протеини, фосфолипиди, нуклеинови киселини и нуклеотиди;

Той регулира важни биохимични процеси като усвояване на глюкоза, механизми на фосфорилиране и афинитета на хемоглобина към кислорода;

Активирайте някои витамини.

и се проявяват със слабост, деминерализация на костите, анорексия и неразположение.