Студен кафе крем - в бутилка

„Разклатете“ е една от ключовите думи днес, заедно с „бутилка“ и „кафе“. Префразирайки (и използвайки малко въображение), имаме всички улики, за да познаем рецептата на деня: „разклащайки смес на базата на кафе, използвайки бутилка, ще получим десерт, който ще напои устата“

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 134 KCal калории на порция

• Съставки

  • 140 мл кафе "
  • 400 г зеленчукова сметана
  • По желание: 50 г захар
  • 10 г горчиво какао

  Необходими материали

  • Празна 1,5 -литрова пластмасова бутилка със съответна капачка
  • Фуния
  • Везната претегля храната
  • Мока

  Подготовка

  1. Пригответе кафето с мока или с машината за еспресо.

  Правилният съвет
  Ако харесвате интензивен вкус и приготвяте кафето си с мока, препоръчваме да напълните котела с мока до предпазния вентил (не повече!). Освен това филтърът трябва да бъде напълнен с кафе на прах с отлично качество: за да се предотврати изпръскването на кафето отстрани, докато се издига, препоръчваме да не притискате праха с чаена лъжичка, а да го изравнявате просто като ударите филтъра върху повърхността, докато тя достига до ръба.

  2. Оставете кафето да се охлади до стайна температура.
  3. Отворете пластмасова бутилка и свалете капачката. Използвайки фуния, поставена в гърлото на бутилката, изсипете - съответно - захарта (по избор), какаото и студеното кафе.
  4. Затворете бутилката и разклатете, за да се смесят съставките.
  5. Отворете бутилката и с помощта на фунията изсипете зеленчуковата сметана (студена от хладилника) вътре. Затворете с капачката и разбъркайте енергично за 5 минути или докато усетите промяната в консистенцията, която от течност трябва да стане мус.

  Знаете ли, че
  За разлика от рецептата за студен какаов крем (в който използвахме прясна кравешка сметана), в този мус предлагаме използването на растителна сметана, много по -лесна за използване, тъй като не полудява и не образува масло. С други думи, също от енергично разклащане на съединението, няма риск от разделяне на фазите!

  6. Студеният крем за кафе е готов: разделете муса, като го излеете директно от бутилката в чашата. За завладяващо представяне, украсете чашите с чаена лъжичка шоколадов крем и сервирайте с няколко кафени зърна!
  7. Студеният крем за кафе може да се съхранява в бутилката за няколко дни и да се разпределя в малки чаши непосредствено преди сервиране.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Използвайки същата смес, можете да получите вкусно замразено кафе: разпределете сместа в контейнерите за лед и я оставете да замръзне. Съберете замразените кубчета смес в блендера и продължете да блендирате, докато получите неустоим леден крем!
  Опитайте и студения шоколадов крем, готов за 5 минути!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Кремът със студено кафе в бутилка е препарат, който попада в групата десерти.
  Той има не твърде висок енергиен прием, осигурен главно от въглехидрати, последван от липиди и накрая от протеини.
  Въглехидратите са предимно прости, мононенаситени мастни киселини и пептиди със средна биологична стойност.
  Фибрите са оскъдни и липсва холестерол.
  Кремът със студено кафе в бутилка е продукт, който може да се консумира от време на време дори в случай на хранителна терапия срещу наднормено тегло и метаболитни заболявания, макар и на умерени порции.
  Не съдържа лактоза и глутен, поради което се поддава на диетата при свързана с тях непоносимост.
  Приема се от веганската и вегетарианската философия.
  Средната порция е около 80-100 g (110-135 kcal).