Водна торта с ягоди

Търсите лесна, бърза, нискомаслена, безмаслена, без холестерол и лактоза пролетна торта? Увеличете силата на звука на високоговорителите и останете залепени за екрана: днес ще ви опия с водната торта с ягоди, а не с тривиална водна торта, гарантирам ви.

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 233 KCal калории на порция

• Съставки

  • 150 г (приблизително 4) белтък
  • 1 щипка сол
  • 300 г ягоди
  • Няколко листа мента
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 100 г царевично нишесте
  • 150 г бяло брашно от тип 00
  • 70 мл царевично масло
  • 150 мл вода
  • 120 г кафява захар
  • Необработен лимонов сок

  Необходими материали

  • Купа
  • Везната претегля храната
  • Дъска за рязане
  • Нож
  • Електрически камшици
  • Шарнирен тиган с диаметър 24 см
  • Сито

  Подготовка

  1. Измийте ягодите, отрежете ги, за да извадите бебето, подсушете ги и ги нарежете на малки парченца. Вкус с прясно нарязана мента.
  2. В купа смесете бялото брашно, царевичното нишесте с царевичното масло, 100 г тръстикова захар и бакпулвера, за да получите хомогенна смес.
  3. Съберете белтъците в купа и ги разбийте с електрическа бъркалка, като добавите сока от половин лимон и щипка сол.

  Знаете ли, че
  За безглутеновата версия се препоръчва бялото брашно да се замени с оризово.
  За веганския вариант е препоръчително белтъците да се заменят с водата за готвене на нахута, разбит до твърд. Можете да използвате други видове плодове, като праскови, кайсии, круши, банани и др.

  4. Смесете сместа, като добавите разбитите белтъци, като внимавате сместа да работи с шпатула, за да избегнете оставянето на масата да напука.
  5. Изсипете сместа в шарнирна тава с диаметър 24 см, застлана с пергаментова хартия.Завършете повърхността на тортата, като подредите няколко филийки ягода и поръсете с шепа кафява захар.
  6. Поставете сладкиша във фурната и печете на 160 ° C за 50 минути; продължете при 140 ° C за 15 минути. Изключете фурната и оставете тортата да се охлади напълно в изключената фурна.
  7. Извадете водния сладкиш от фурната, поръсете с пудра захар, нарежете на филийки и сервирайте.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Истинска експлозия от мекота и вкус, заключена в едно сладко, лесно и ефективно. Опитайте и с други видове плодове или, ако имате сладък зъб, обогатете тестото с шоколадови парченца.
  Водната ягодова торта, поради мекотата си, много напомня на тортата Ангел!
  Опитайте и пикантния воден пай: истинска приказка, която може да се приготви за 5 минути!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Тази на Водната торта с ягоди е рецепта, която принадлежи към групата десерти.
  Калориите идват предимно от въглехидрати, последвани от липиди и накрая протеини.
  Въглехидратите са предимно сложни, полиненаситени мастни киселини и пептиди със средна биологична стойност.
  Холестеролът отсъства и фибрите присъстват в средни количества.
  Тази от ягодовата торта е рецепта, подходяща за повечето диети, с изключение на тези за наднормено тегло, хипергликемия или захарен диабет тип 2 и хипертриглицеридемия.
  Съдържа глутен, така че не се поддава на диета за цьолиакия.
  Не съдържа лактоза и е подходящ за диета срещу непоносимост към млечна захар.
  Приема се от вегетарианската философия, но не и от веганската.
  Средната порция е около 30-50 g (70-115 kcal).