Кой каза, че приготвянето на ньоки у дома е твърде трудно? С тиквата всичко е по -лесно: ако си помогнем взаимно с торба за сладкиши, приготвянето ще бъде още по -забавно! Нека приготвим кремообразните тиквени ньоки заедно.
Лична карта на рецептата
- 122.7 KCal калории на порция
-
Съставки
За ньоките
- 200 гр (на пара) тиква
- 100 г бяло брашно от тип 00
- 1 яйца
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- индийско орехче на вкус
За соса
- 200 г доматено пюре
- 30 гр пушена рикота
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- босилек на вкус
Необходими материали
- Тенджера за варене на пара
- Гювеч
- Sac à poche
- Нож
- Дъска за рязане
- Малка тенджера
- Трапезна лъжица
- Скимер
- Везната претегля храната
- Купа
- Ренде
- Вилица
Подготовка
- Първо, посветете се на почистването на тиквата.Измийте тиквата, разрежете я наполовина, отстранете вътрешните нишки и семената, след което отстранете твърдата и дървесна кора. Нарежете тиквата на парчета.
- Парете тиквата на пара за 15-20 минути или докато стане много мека.
- Прехвърлете горещата тиква в купа и я намачкайте с вилица, за да направите пюре. Друга възможност е да смесите тиквата, за да получите мека смес.
