Меко, сочно и сочно: точно това трябва да бъде едно добро печено. И какво по -добро от пилешките бутчета са подходящи за получаване на печено, което отразява всички тези характеристики? Просто всички любители на месото биха могли да го приготвят у дома!
Лична карта на рецептата
- 161.2 KCal калории на порция
-
Съставки
- 6 от пилешки бутчета
- 1/2 чаша сухо бяло вино
- 1 чаена лъжичка горчица
- 20 г сушени домати
- 50 гр (също черни) зелени маслини
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
- сол на вкус
- на вкус розмарин
- чесън на вкус
Необходими материали
- Саксия за печене с диаметър 24 см
- Найлонов плик
- Дъска за рязане
- Нож
Подготовка
- Първо подправете пилешките бутчета, като приготвите мацера. В купа смесете бялото вино със супена лъжица екстра върджин зехтин, горчица, розмарин, чесън и микс от подправки на вкус.
- Поставете пилешките бутчета в найлонов плик и добавете мацерацията: оставете да почине поне един час, за предпочитане през нощта.
- Междувременно оставете сушените домати да изсъхнат в топла вода за около десет минути. Нарежете чери доматите с ножа.
- Отдайте се на покафеняване. Извадете пилешките бутчета от мацерацията, като ги оставите настрана.
- Загрейте чиния, след това изпечете пилешките бутчета от всички страни, така че да покафенеят равномерно.
