Въведение
Там соя (Глицин макс) е храстовидно растение, принадлежащо към семейството на Fabaceae или Бобови растения.
Шушулките се консумират от соята, която съдържа до 5 семена всяка; това е традиционна храна от Далечния Изток (Азия), където е от първостепенно значение в колективната диета.