E470a (i): Натриеви соли на мастни киселини
E470a (ii): Калиеви соли на мастни киселини
E470a (iii): Калциеви соли на мастни киселини
E470b: магнезиеви соли на мастни киселини
Солите на мастни киселини се получават главно от източници от растителен произход, но могат да се използват и мазнини от животински произход.
Тези добавки изпълняват различни функции: емулгиращи, стабилизиращи и поддържащи; те могат да се използват и като стъклопакет.
Гореспоменатите киселини са комплекс от киселини: стеаринова, олеинова, палмитинова и миристинова.
Те могат да се съдържат в различни продукти.
Те обикновено се считат за безвредни за здравето на потребителя.
ADI: /
.jpg)
