E538 КАЛЦИЕВ ФЕРРОЦИАНИД
Калциевият фероцианид, известен още като калциев хексацианоферат, е синтетичен продукт, използван като добавка за предотвратяване на образуването на бучки в готварска сол и заместители на солта. Следователно той има функция против слепване.
Предлага се под формата на кристали или кристален прах с жълт цвят
Важно е да се подчертае, че при много ниски дози не е вредно, докато приемът на чистото вещество е особено токсичен.
ADI DOSE: до 25 mg / kg телесно тегло
