През последните години кокосовата вода става все по -популярна напитка, благодарение на приятния и освежаващ вкус.
За да стане толкова популярен, също така и фактът, че е включен сред здравословните специалитети, благодарение на предполагаемите си положителни ефекти върху здравето.
зелен, още не е напълно узрял. Тази течност се образува естествено в плодовете и се състои от 94% вода, в сравнение с много малко мазнини.
Не бива да се бърка с кокосовото мляко, което се получава чрез добавяне на вода към настърганата кокосова каша и е с много високо съдържание на мазнини.
Един средно зелен кокос осигурява около 0,5-1 чаши кокосова вода.
: 46
Изследванията, проведени върху животни, изложени на токсини, показват, че кокосовата вода има антиоксидантни способности, които променят свободните радикали, така че те вече не причиняват увреждане.
В друго проучване някои мишки са третирани с кокосова вода и тяхната активност на свободните радикали намалява, както и кръвното налягане, триглицеридите и нивата на инсулин.
Досега обаче такива проучвания при хора не са провеждани.
Може да бъде ефективен срещу диабет
Кокосовата вода е добър източник на магнезий, който може да увеличи чувствителността към инсулин и да намали нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2 и преддиабет.
Въпреки че все още няма констатации при хора, проучване, проведено върху диабетни мишки, третирани с кокосова вода, показва, че те поддържат по -добри нива на кръвната захар от контролната група.
Същото проучване също така показва, че мишките, третирани с кокосова вода, имат по-ниски нива на хемоглобин А1с, което показва добър дългосрочен гликемичен контрол.
Може да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците
Пиенето на достатъчно течности е важно за предотвратяване на камъни в бъбреците.
Въпреки че обикновената вода често се счита за най -добрият избор, едно проучване показва, че кокосовата вода може да бъде още по -добра.
Бъбречните камъни се образуват, когато калций, оксалат и други съединения се комбинират, за да образуват кристали в урината. Според ранните изследвания върху животни кокосовата вода изглежда предотвратява прикрепването на кристалите към бъбреците и други части на пикочните пътища.
Може да намали кръвното налягане
Кокосовата вода може да бъде чудесна за контролиране на кръвното налягане.
В малко проучване на хора с високо кръвно налягане приемът на кокосова вода подобрява систоличното кръвно налягане при 71% от участниците.
Освен това кокосовата вода съдържа 600 mg калий в 240 ml и е доказано, че калият понижава кръвното налягане при хора с високо кръвно налягане.
И накрая, проучване върху животни установи, че кокосовата вода има антитромботична активност, което означава, че може да предотврати образуването на кръвни съсиреци.
Отличен след продължителни упражнения
Кокосовата вода също може да бъде идеалната напитка за възстановяване на хидратацията и възстановяване на електролитите, загубени по време на тренировка.
Електролитите са минерали като калий, магнезий, натрий и калций, които играят няколко важни роли в организма и които драстично спадат след извършване на „особено напрегната“ физическа активност.
Две проучвания са установили, че кокосовата вода възстановява хидратацията след тренировка и допълва тези елементи по-добре от обикновената вода и по същия начин като високоелектролитни спортни напитки.
, така че освен полезен, той е изключително приятен.Можете да го пиете директно от зеления орех, като поставите сламка в меката част. Ако изберете тази опция, не забравяйте да съхранявате кокоса в хладилника и да го консумирате в рамките на две или три седмици след покупката.
По -проста алтернатива е да се пие бутилирана кокосова вода, налична в повечето магазини за хранителни стоки.В този случай проверете дали напитката е 100% кокосова вода и дали няма добавени захари или ароматизатори.
Освен това, този тропически сок може да се използва за добавяне на вкус към смутита, пудинги, кисели млека, дресинги или заместител на обикновена вода, когато искате малко допълнителна сладост.
