Cinta Senese

Какво е Cinta Senese?

Cinta Senese е името на порода домашни прасета (Sus scrofa domesticus), типично за провинция Сиена (град Тоскана, разположен в централна Италия).

Подобно на Nero dei Nebrodi, поради тъмния си цвят и склонността да живее по-добре в полудиво или диво състояние, Cinta Senese също често се свързва с Pata Negra, ценена порода прасета, типична за Иберийския полуостров. От друга страна, Cinta Senese се отличава с класическата лента (или лента) от кожа и светла коса, присъстваща на гърдите, зад раменете на животното.
Днес тази порода се отглежда изключително за храна и за опазване на същата порода (на възраст над 1000 години).

Най -известните храни на базата на Cinta Senese са консервирани меса.