Протеиновата диета за отслабване, по-добре дефинирана HYPER-протеин, е диета, основана на увеличаването на хранителните протеини.
Както се очакваше, протеиновата диета се основава на увеличаването (процентно или абсолютно) на хранителните протеини, независимо дали произлиза от храни или от хранителни добавки.
Вярвам, че сега е добре установено ... и в общо съгласие между професионалистите ... че за целите на отслабването е от съществено значение:
- Въведете по -малко енергия от този разход
- Увеличете метаболизма и подобрете функционалността на организма с двигателна активност
- Възползвайте се максимално от взаимодействието между енергийните хранителни вещества и метаболизма
В сравнение с всичко това, протеиновата диета за отслабване се намесва на няколко фронта:
- Той адекватно поддържа пластмасовите нужди на организма при обучение
- Значително намалява гликемичните и инсулиновите пикове в постпрандиалния период в сравнение с диета, богата на рафинирани въглехидрати (типично за хора с наднормено тегло)
- Той има средно специфично динамично действие (ADS), превъзхождащо традиционната балансирана диета
- Насърчава началото на постпрандиално ситост, благодарение на повишеното освобождаване на стомашно-чревни хормони, като холецистокинин
Недостатъци
От друга страна, протеиновата диета НЕ винаги трябва да се счита за най -подходящата система за отслабване, напротив! Вярно е, че тя представлява диета, която е лесна за управление и ефективна за намаляване на теглото, но е еднакво вярно че има определен брой недостатъци. Те включват:
- Голям принос на азотни групи, които трябва да се изхвърлят; това определя излишък от чернодробна и бъбречна работа (лоша характеристика за бебета и възрастни хора, както и за свръхчувствителни лица или, още по -лошо, за тези, които страдат от нарушения на засегнатите органи)
- Възможна кето-ацидоза, особено във връзка с драстично намаляване на въглехидратите; това понижаване на рН на кръвта, освен че определя по -ниска ефективност на централната нервна система, причинява увеличаване на бъбречната филтрация, която е потенциално дехидратираща; NB. Кетоновите тела са токсични за всички тъкани в тялото
- Възможно влошаване на PRAL
- Възможно повишаване на наситените мастни киселини и холестерола в храната, с повишен риск от метаболитни промени
- Възможна недостатъчност на глюкозата при спортни постижения, която предизвиква увеличаване на мускулния катаболизъм; какво означава, казвам, да увелича пластмасовите хранителни вещества ... ако едновременно с това стимулираме катаболизма на тъканите?
- Възможна недостатъчност на диетични фибри
- Възможна стомашна умора и храносмилателни нарушения
- Възможна промяна на чревната физиологична бактериална флора
И т.н.
Формулировката „Възможно ..“ в началото на всяка точка, описана по -горе, зависи от техниката, с която се съставя протеиновата диета за отслабване (ако с процентно увеличение на протеините или с абсолютното увеличение на същото) и от спазване или по -малко от правилата за здравословно хранене (по отношение на консумацията на плодове, зеленчуци, риба, вода, червено месо, прости захари, честота на хранене и др.).
Процентно увеличение на протеините
ПРОЦЕНТНОТО увеличаване на протеините в протеиновата диета за отслабване е много лесно за прилагане; първо уточняваме, че за да отслабнете, диетата трябва да осигурява по -малко енергия от необходимото, точно 70% от общите енергийни нужди (напр. В диета) NORM калории от 2860 kcal, 70% от енергията е еквивалентна на около хипокалорий от 2000 kcal).
За да се раздели нискокалоричната енергия на различните енергийни хранителни вещества, е от съществено значение:
- Изчислете 25% от енергията в липидите (например при диета от 2000 kcal - 500 kcal липиди, които са равни на 93 g)
- Изчислете 1,0 или 1,5 g протеин на kg физиологично тегло (например за субект, който трябва да тежи 60 kg - 60 или 90 g протеин, което е равно на 240 kcal или 360 kcal)
- Изчислете въглехидратите от останалата енергия: като извадите както енергията на липидите, така и протеините от 2000 kcal (например: 2000 kcal - 500 kcal - 240 kcal или 360 kcal = 1260 kcal или 1140 kcal, които са равни на 336 g или 304 g въглехидрати.
Ако искаме да сравним хранителния баланс на НОРМАЛНО-калоричната диета (следователно, преди да премахнем енергията, необходима за отслабване) с тази на нискокалоричната диета (равна на 70% от НОРМАЛНАТА калория), бихме забелязали, че ЕДИНСТВЕНО ФРАКЦИЯ НА ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНИКИ, КОИТО ОСТАНА КОЛИЧЕСТВЕНО РАВНО Е ТОЗИ ПРОТЕИН, тъй като се изчислява въз основа на желаното физиологично тегло, а НЕ на енергия. Въпреки това, сравнявайки енергийния дял на протеините с общата енергия, може да се види, че те придобиват определено по -голямо значение в нискокалоричната диета поради увеличаването на същите проценти (например 90 g протеини за NORMO калории от 2860 kcal представляват 12,6 % от енергията, докато 90 g протеини за относителната хипокалория от 2000 kcal представляват 18% от енергията).
В крайна сметка процентното увеличаване на протеина в протеиновата диета за отслабване (ако използвате изчислителния метод с коефициент на протеин * kg желано физиологично тегло) е НЕВЪЗМОЖНО.
Абсолютно увеличение на протеините
Абсолютното увеличение на протеините в протеиновата диета за отслабване не е много по -сложно за разбиране, дори ако (според мен) е по -малко препоръчително, тъй като е потенциално небалансирано от хранителна гледна точка; нека започнем с уточняване, че абсолютният увеличение (също определяемо КОЛИЧЕСТВЕНО) на протеини, ВИНАГИ съответства на процентното увеличение ... дори и в много по -ГОЛЕМИ пропорции!
Абсолютното или количествено увеличение на протеина в протеиновата диета за отслабване, за разлика от предишния метод, използва протеинов коефициент * kg желано физиологично тегло ПОВЕЧЕ от НОРМАЛНАТА калория (например, ако NORMOкалоричните протеини, равни на 2860 kcal, се изчисляват чрез коефициент от 1,0 g * kg на желаното физиологично тегло [например, 1,0 g * 60 kg = 60 g], в нискокалоричната протеинова диета от 2000 kcal за отслабване с ABSOLUTE увеличаване на протеините, те могат да бъдат изчислени чрез коефициент от 2.0g * kg на желаното физиологично тегло [например, 2.0g * 60kg = 120g].
За разлика от предишния, който поддържа теглото на протеина постоянно паралелно с намаляване на енергията, този метод го УВЕЛИЧА количествено чрез използването на коефициент ВИСОК * kg.
Обобщаване:
- Протеинов диетичен метод за отслабване, нискокалоричен, с процентно увеличение на протеините: например 1,0 g * 60 kg = 60 g от общо 2000 kcal (18% от енергията)
- Метод на протеинова диета за отслабване, нискокалоричен, с абсолютно или количествено увеличаване на протеините: например 2,0 gkg = 120 g от общо 2000 kcal (24% от енергията).
Полезни добавки
Ако протеиновата диета, въпреки че съдържа излишни пептиди, е доста балансирана по отношение на препоръчителните дажби (витамини и минерали), тогава не е необходима хранителна добавка; в противен случай е силно препоръчително да разчитате на вашия диетолог или общопрактикуващ лекар, за да определите правилното прилагане на специфични добавки.
NB. Обикновено храненето е повече от достатъчно, за да покрие пластмасовите нужди на протеиновата диета за отслабване; от друга страна, за удобство на употреба или за оптимизиране на управлението на храненето, може да е полезно да се използват хранителни добавки като: протеинови блокчета и суроватка , казеин или соев протеин на прах.
Пример за диета с високо съдържание на протеини за отслабване "
