- Каротиноиди: съдържа се в зелени и жълти зеленчуци
- Естери на ретинол: съдържа се в храни от животински произход
Всички естери на ретинол са мастноразтворими провитамини, свързани с други мазнини, поради което по време на храносмилането те изискват „панкреатична ензимна хидролиза (липаза и карбоксилестер-липаза) и чревна хидролиза (ретинилов естер хидролаза, присъстваща върху мембраната на ентероцитите). на ретинол възниква чрез улеснена дифузия и зависи преди всичко от количеството погълнат провитамин, от липидния състав на храната и от концентрацията на жлъчните киселини, изсипани в лумена на червата; там превръщането на провитамин във витамин А става в лумена на черватаследователно, в лимфната циркулация (първият начин за транспортиране на липиди) тя вече се предлага под формата на активна молекула. Ретинолът изпълнява много важни функции за поддържане на визуалната цялост и клетъчната диференциация.
на метаболитно ниво, по -точно в кожата. Включеният химичен процес е фотозависим, тоест може да възникне САМО след излагане на слънце на ултравиолетови (UV) лъчи. Ако диетата е с дефицит на провитамини или излагането на слънце е недостатъчно, могат да възникнат нарушения в метаболизма на калция и скелетната осификация.
, е неактивната молекула на витамин пантотенова киселина; пантенолът е широко разпространен сред храните и осигуряването на неговото снабдяване с храната не е често срещан проблем. Като предшественик на пантотенова киселина, провитамин В5 е от съществено значение за изграждането на коензим А, основен компонент в метаболизма на въглехидратите, аминокиселините, мастните киселини и стероидните съединения. действие, благоприятстващо поддържането на тонуса на кожата, еластичността и хидратацията, както и възстановяването на увредената коса.изключително важно, без което рискът от хиповитаминоза би се увеличил значително.
