Поради това се предпочитат типичните ястия от италианската гастрономическа традиция, като супи и кремове от зеленчуци и бобови растения, картофено пюре, което ще бъде последвано от смилаемо ястие, например печени пилешки или рибни крокети, или твърдо сварени или меки варено яйце., варени зеленчуци и пресни плодове (забележка: плодовете, изядени на гладно, са много по -смилаеми).
Какво е най -добре да се ограничи или избягва
Добра идея е да се избягва, доколкото е възможно, поглъщането на протеини и нишестени храни със същото ястие или в едно и също ястие, поради контрастиращите ефекти, произведени от тези храни върху стомашната секреция, с последващо удължаване на времето за храносмилане.
Не е удобно да свързвате месото и млякото, както и яйцата с млякото и неговите производни.
Не е удобно да свързвате протеините и нишестетата с кисели храни и напитки, тъй като киселинността на последните забавя храносмилането както на протеиновите храни, така и на нишестетата.
Стимулиране на напитки или храни малко преди тренировка
Винаги полезен съвет е да не приемате в преувеличени количества стимулиращи напитки или храни непосредствено преди тренировка: чай, кафе или шоколад, по време на физически усилия, увеличете консумацията на кислород в сърцето, увеличете сърдечната честота, ускорете метаболизма на сърцето. организмът, в замяна на малко и преходно усещане за благополучие или намаляване на чувството за умора; в края на тренировката те могат да предизвикат нервност и безсъние.
много преди тренировка (400 - 600 ml през предходните 2 часа)Практически препоръки за хидросалинова реинтеграция
Цел: предотвратяване на дехидратацията и липсата на минерали, загубени при изпотяване
Потта е воден разтвор, в който тези минерали се намират главно: натрий, хлор, магнезий и калий
Нарушенията могат да възникнат както от недостиг на вода, така и от недостиг на минерали
- Вече загубата на течности, равна на 2% от телесното тегло (1,5 кг за мъж с тегло 70 кг) намалява работоспособността на тялото; тя достига 3% (2,1 кг) при тези, които са свикнали да се изпотяват много
- Спазмите са свързани със загубата на електролити, особено натрий
Идеалната напитка по време на усилието
Напитката бързо преминава през стомаха, ако съдържа максимум 5% въглехидрати. Добре е напитката да съдържа хлор, натрий, калий и магнезий.
Напитката трябва да има концентрация, равна (изотонична) или по-добра (хипотонична) на тази на плазмата (280-300 mOsm / l), за да премине бързо от червата в кръвта.
В периоди на по -голямо потребление на енергия и в периоди, в които диетата не може да бъде оптимална, мултивитаминен и мултиминерален продукт може да бъде в основата на ефективна програма за хранителни добавки.
Преди да вземете каквото и да е вещество, винаги трябва внимателно да прочетете всички компоненти: днес спортистът винаги се счита за отговорен за всичко, което поглъща или използва.Последна препоръка: прочетете внимателно етикетите, добавката трябва да бъде одобрена от Министерството на здравеопазването. Ако няма такива индикации, по -добре е да направите известно проучване.
Вижте също: Допълнения за спортни разпоредби - www.ministerosalute.it
- Д.Л. 27/01/1992, n. 111 (Директива на ЕИО 89/398) „Хранителни продукти, предназначени за специфична хранителна употреба“.
- Мин. Здравни насоки (Кръг 8 от 7/6/1999): „Храни, адаптирани към интензивни мускулни усилия, особено за спортисти“
- Д.М. на здравето (19/11/2002) „Списък на продуктите, разрешени съгласно чл.8 от D.L. 27/1/1992 n. 111, като храни, адаптирани към интензивни мускулни усилия, особено за спортисти "
Други статии на тема „Хранене и спорт: какво да ядем по време на състезанието“
- Хранене и спорт: подразделение на хранене и хранене преди състезанието
- Правилното хранене на спортиста
- Хранене и спорт: енергийна интеграция
- Хранене и спорт: мазнини и протеини
- Хранене и спорт: аминокиселини с разклонена верига, креатин и протеини
