Днес десерт с лъжица шоколад, който със сигурност ще усмихне лицето ви заради кремообразността и простотата на реализация: пудингът с шоколадов ориз, перфектен сладък, който можете да приготвите предварително за закуска или за лека закуска за малки и големи.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 131 KCal калории на порция
-
Съставки
За 6 купи
- 1 литър мляко
- 200 г ориз
- 130 г кафява захар
- 1 шушулка ванилия
- 40 г горчиво какао
Да украся
- Кората на нетретирани портокали
- 1 супена лъжица лешници
Необходими материали
- Гювеч
- Везната претегля храната
- Чаши или чаши
- Редки лимони
Подготовка
- Изсипете млякото в тенджера и овкусете с ваниловата есенция (или със семената, изстъргани от шушулка) .Когато млякото започне да кипи, комбинирайте ориза, добавете кафявата захар и гответе бавно за 20 минути.
- В края на готвенето добавете неподсладеното какао и продължете да готвите още 5-10 минути: оризовото мляко ще придобие кремообразна консистенция.
Правилният съвет
Ако оризът изглежда твърде течен, препоръчително е сместа да се сгъсти, като се добави чаена лъжичка оризово брашно, разтворено в няколко супени лъжици мляко.
За веганската версия се препоръчва да се замени животинското мляко с всеки друг вид растително мляко (напр. Оризово мляко или кокосово мляко).
За приготвянето на тази рецепта използвахме ориз, богат на нишесте (Vialone Nano): възможно е обаче да се използва кафяв ориз, но в този случай е препоръчително да удължите готвенето за поне 20 минути.- Разпределете оризовия пудинг в 6 едноделни купи и оставете да се охлади.
- Сервирайте оризовия пудинг с портокалова кора и лешници.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
За алтернативна версия (но не е подходяща за цьолиакия) можете да замените ориза с овесени люспи: в този случай сместа може да се готви само за 10 минути, за да се получи нещо като каша. Придружете пудинга с пресни плодове за закуска в Горна част!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Оризовият пудинг с шоколад е рецепта, която може да бъде класифицирана в десертната група.
Той има умерен калориен прием, осигурен главно от въглехидрати, последван от липиди и накрая от протеини.
Въглехидратите са предимно прости, наситени мастни киселини и пептиди със средно висока биологична стойност.
Фибрите не са в изобилие и холестеролът е без значение.
Оризовият пудинг с шоколад е продукт, който се поддава на много диети. Той няма твърде отрицателни хранителни характеристики, но все пак е част от десертите. В случай на наднормено тегло и метаболитни заболявания, порцията трябва да бъде под средното.
Той е противопоказан в диетата с непоносимост към лактоза, но не и в тази срещу цьолиакия. Приема се от вегетарианската философия, но не и от веганската.
Средната порция като лека закуска е 80 г (105 ккал).
