E127 - ЕРИТРОЗИН (C.I. 45430)
Еритрозинът е червеното синтетично багрило от въглищен катран, съдържащо йод, поради което може да причини нарушения на щитовидната жлеза.В някои страни употребата му е забранена, тъй като е установено, че тумори на щитовидната жлеза се развиват при опитни животни, когато се прилагат във високи дози. Консумацията на хора също може да причини рискове; всъщност може да предизвика хипертиреоидизъм и сенсибилизация към светлина, както и астма, копривна треска, безсъние и алергии.
Понастоящем употребата на еритрозин все още е разрешена като добавка в рамките на Европейския съюз. Обикновено се среща в бонбони, консервирани плодове, сладкиши, захаросани череши, сладолед и бисквити.
АДИ ДОЗА: 0,1 mg на kg телесно тегло.
