E528 МАГНЕЗИЕВ ХИДРОКСИД
Магнезиевият хидроксид Mg (OH) 2 е съединение, използвано като хранителна добавка за неговата функция като регулатор на киселинността; по -специално, това е силно алкализираща добавка. Използва се при производството на сирене за подобряване на изварата и като стабилизатор на зеленчуци по време на консервиране.
Може да се съдържа в различни храни, като сирена и зеленчукови консерви.
Предлага се под формата на бял груб прах, без мирис, практически неразтворим във вода и етанол.
Това съединение се използва и в областта на медицината за лечение на определени патологии (например Maalox).
Понастоящем няма известни отрицателни странични ефекти върху хората, така че тази добавка се счита за безвредна (в Австралия обаче е забранена) .В високи дози предизвиква известен слабителен ефект.
АДИ ДОЗА: /
