Риба, богата на Омега три

Подобно на омега 6, те са част от малкия набор от основни липиди (AGE), тъй като тялото не е в състояние да ги произвежда самостоятелно.

Омега 3 и 6 се наричат ​​полиненаситени (PUFA), защото съдържат повече от една двойна връзка в химическата си структура. Те имат физическите характеристики на оставане на течност при ниски температури и лесно се развалят.

Омега 3 и омега 6 химически се различават по разстоянието на първата двойна връзка по отношение на метиловата група.

Омега 3 и 6 изпълняват подобни, но и различни функции, в зависимост от специфичния тип молекула.