Гледай видеото
- Гледайте видеото в youtube
Фолатът е необходим за живота и оцеляването на човешкия организъм, благодарение на тяхната ключова роля в производството на нуклеинови киселини (ДНК и РНК) и метаболизма на определени аминокиселини, двата фактора, необходими за клетъчната репликация.
Тъй като хората не могат да произвеждат фолиева киселина, е от съществено значение да се консумират с храната, което ги прави основни хранителни вещества.Тя естествено присъства в много храни. В Италия препоръчителният прием на фолат за възрастни мъже е 200 мкг / ден (μg / ден), докато в САЩ е точно двойно - съвпада с нашите препоръки по време на бременност.
Добавката на фолиева киселина се използва за лечение на анемия, причинена от специфичен дефицит, като превенция на дефекти на невралната тръба при нероденото дете. Смята се, че ниските нива на фолиева киселина в ранна бременност са причина за над 50% от случаите на спина бифида. Повече от 80 държави използват задължителното или незадължителното промишлено обогатяване на определени храни с фолиева киселина, за да намалят този риск. Дългосрочните добавки със сравнително големи количества фолиева киселина са свързани с малко намаляване на риска от инсулт и повишен риск от рак на простатата. Съществува и опасение, че големите количества фолиева киселина могат да скрият дефицита на витамин В12.
Неконсумирането на достатъчно фолати (хиповитаминоза или авитаминоза) може да доведе до специфичен дефицит, с особена анемия, при която червените кръвни клетки стават необичайно големи (мегалобластни). Симптомите могат да включват чувство на умора, сърцебиене, задух, рани по езика и промени в цвета на кожата или косата. Дефицитът на фолиева киселина при деца може да се развие още един месец след нарушаване на диетата. При възрастни общото количество в организма е между 10 и 30 mg, с кръвни нива> 7 nmol / L (3 ng / mL).
Откриването на този витамин датира от 1931-1943 г. Той е включен в списъка на Световната здравна организация (СЗО) с основни лекарства, най -безопасните и ефективни, необходими на здравната система. Цената на едро на добавките в развиващите се страни е между 0,001 и 0,005 долара на порция (към 2014 г.) Терминът "фолик" идва от латинския фолиум (което означава лист), защото първоначално е идентифициран в зеленолистни зеленчуци.
метилен към р-аминобензоилова група, която от своя страна е свързана чрез амидна връзка с глутаминова киселина или поли-глутамат.
Често (но неправилно) използвано като синоним на фолат - което в органичната химия се отнася до конюгираната основа - „фолиевата киселина всъщност принадлежи към група, която може да бъде определена като„ фолат “(общ биохимичен термин) или група от витамин В9: тетрахидрофолиева киселина (активната форма), метилтетрахидрофолат (основната форма, открита в кръвта), метенилтетрахидрофолат, фолинова киселина, фолацин и птероилглутаминова киселина.
Фолиева киселина - Видео: Функции, нужди, храни, дефицит
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
- Отидете на страницата с видео
- Отидете на Уелнес дестинация
- Гледайте видеото в youtube
Заедно с витамин В12 (цианокобаламин), с който споделя много функции - сред които най -известната е антианемичната - фолиевата киселина е един от двата най -скоро открити витамини.
Фолиевата киселина и нейните производни участват в синтеза на някои аминокиселини, като метионин / хомоцистеин и глутаминова киселина и са необходими за производството на хемоглобин.
Фолиевата киселина е много важна за растежа, възпроизводството и правилното функциониране на нервната система.
Фолатът допринася за сперматогенезата. При жените те са важни за качеството и узряването на яйцеклетките, имплантирането, плацентацията, растежа на плода и развитието на феталните органи.
Мета-анализ съобщава, че многогодишното добавяне на фолиева киселина над 1000 μg / ден намалява относителния риск от сърдечно-съдови заболявания със скромни 4%.Две предишни мета-анализи не съобщават за промени в риска от сърдечно-съдови заболявания.
С добавянето абсолютният риск от инсулт намалява от 4,4% на 3,8% - 10% намаление на относителния риск.Други два метаанализа съобщават за подобно намаление. Две от тези три бяха ограничени до хора със съществуващо сърдечно-съдово заболяване или коронарна артериална болест. Благоприятният резултат може да бъде свързан с намаляване на циркулиращата концентрация на хомоцистеин. Ефектът е по -голям при проучвания, проведени в страни, които не предвиждат задължително обогатяване на фолиева киселина в брашното.
Хроничният недостатъчен прием на фолиева киселина може да увеличи риска от рак на дебелото черво, гърдата, яйчниците, панкреаса, мозъка, белия дроб, шийката на матката и простатата.
Някои проучвания показват, че добавянето на желязо-фолиева киселина при деца под пет години може да доведе до повишена смъртност от малария.
и витамерите са намалени в най -простата им форма. Впоследствие последният се активира от черния дроб, който го трансформира във фолинова киселина, разпределя го в различните тъкани или евентуално го депозира като резерв. фолиева киселина се оценява за (здрави) възрастни мъже и жени като 200 mcg (µg).
Тази квота лесно се достига с разнообразна и балансирана диета, която обикновено включва храни от растителен произход - за предпочитане пресни и сурови. Освен това, както при витамин С, излагането на слънчева светлина също изчерпва хранителните продукти от техния ценен фолат.
За бременни жени препоръчаните от експертите нива достигат до 400 мкг, докато за медицински сестри се препоръчва прием не по -малко от 350 мкг / ден.
Нуждата от фолат също е по -голяма за спортистите, за жените, които приемат орални контрацептиви на основата на прогестерон и естроген (тези хормони пречат на усвояването на фолиевата киселина) и при всяко състояние, което изисква по -подчертано обновяване на тъканите.
През последните години фолиевата киселина излезе на преден план и заради способността си да противодейства на отрицателните ефекти на хомоцистеин, аминокиселина, която, когато присъства в излишък в кръвта, представлява сърдечно -съдов рисков фактор.
За допълнителна информация: Изискване за фолиева киселина, в бобови растения, в листни зеленчуци - оттук и атрибута „фолиева“ - и в някои плодове.
Второ, не липсват храни от различно естество като карантии и други.
