Изглежда, че алкализиращите храни монополизират повечето информативни статии, които обхващат модата на естествените терапии и контра-информация, забравяйки или дори дискредитирайки мнението на официалната медицина.
Алкализиране на храни: алтернативна медицина и контра-информация
В наши дни защитниците на контраинформацията катализират интереса на милиони индивиди, дезориентирани и уплашени от проблемите на днешното общество, на които приписват вината за състоянието си: също както „много е лесно да се припише вината на системата. неуспехи и лични неуспехи, дори и в областта на здравето е удобно да сочите с пръст към другите.
Що се отнася до алкализиращите храни, ние също посочваме пръст към млякото и млечните продукти, препоръчани за профилактика на остеопороза, но виновни за утежняване на разстройството чрез насърчаване на загубата на калций от костите. Също в този случай официалната медицина би казала обратното единствено и изключително, за да се защити печалбата на производството на мляко и млечни продукти. Накратко, светът се отдалечава поради прочутата болест на печалбата, от която защитниците на контраинформацията биха били толкова имунизирани да се жертват, за да защитят правата на най-слабите.
Алкализиращи храни: какви са те и защо се препоръчват
Повечето хора бъркат киселите и алкализиращите храни с концепцията за pH на храната.По този погрешен възглед сокът от лимони би бил особено кисела храна, когато в действителност е една от най -известните алкализиращи храни, до такава степен, че дори се препоръчва в терапията да алкализира урината и да предотврати - предразположени субекти - образуване на камъни, бъбреци от урати, калциев оксалат и цистин.
Алкалността или киселинността на храната се определя не въз основа на рН на самата храна, а на тази на разтвора, в който пепелта й се разпръсква, следователно въз основа на рН на неорганичните остатъци, които не се метаболизират от организъм., да вземем за пример лимон, органичните киселини, които определят киселинността на тази храна, се метаболизират от организма, докато основните неорганични остатъци се екскретират непроменени с урината, като ги базират.
Според това правило зеленчуците обикновено са алкализиращи храни, докато тези от животински произход се подкисляват. Поради това трябва да се насърчава консумацията на пресни плодове и зеленчуци, а консумацията на зърнени храни, млечни продукти, месо, захари, алкохол, яйца, кафе и гъби трябва да се обезсърчава.
Що се отнася до потенциалните ползи, поддръжниците на алкалната диета твърдят, че „диета, основана на консумацията на 70-80% алкализиращи храни, предотвратява много от болестите на благосъстоянието, които измъчват населението-затлъстяване, алергии, остеопороза, някои форми на рак.- осигуряване на по -голяма енергия и жизненост.
Всички тези ползи не са научно доказани; освен това, при нормални обстоятелства, алкалната диета не се е оказала способна да предизвика значителна промяна в нивата на рН в кръвта (което е доста постоянно и подлежи на множество механизми за контрол, особено ефективни и независими от диетата, преди всичко дишането) .
Алкална диета: Какво е доброто в това?
Отвъд по -скоро "въображаемите" теории (тъй като им липсват солидни научни основи), върху които е изградена, алкалната диета трябва поне да се признае като заслуга за насърчаване на консумацията на пресни зеленчуци, често липсваща в западното "хранене, отколкото се препоръчва от и да се обезкуражи - често прекомерното - на месо, колбаси, сушени меса, обикновени захари и алкохол. Прелиствайки списъка с алкализиращи и алкални храни, докладвани на този сайт на английски език, човек разбира как такъв диетичен модел всъщност може да насърчи здравето на „организма, с очевидни и непосредствени ползи при прехода от типично западна диета към така наречената алкализираща. Тези ползи обаче не трябва да се дължат на концепцията за киселина и алкал, а на изключителната мина на приятелски вещества, съдържащи се в пресните зеленчуци, заедно с намален прием на наситени мазнини, захари, натриев хлорид и алкохол. Като се чете между редовете, този списък изглежда до голяма степен приемлив и в съответствие с международните указания на новата хранителна пирамида; за съжаление ограничава консумацията на храни, които са много важни за храненето на хората, като риба и постни млечни продукти, само защото се считат за подкисляващи. След това продължаваме с мигачите, преследвайки абстрактна концепция (тази за алкализиране и подкисляване), вместо да формираме твърда хранителна култура, която помага да се направи най -правилният избор на хранителни вещества, като се изправим срещу новите модни храни с критичен дух.
