Но какво всъщност означава тази фраза? Просто, ако постоянно се храним неадекватно, не бива да се изненадваме, че показваме незадоволителен телесен състав и здравословно състояние.
Така че възможно ли е да останем здрави и красиви, като ядем само здравословни храни? Не. Частите и нивото на двигателната активност имат голямо значение.
И все пак има такива, които „изглеждат добре“, дори ако не им пука (очевидно) какво „слагат в стомаха си“ и как тренират.
Е, на този етап продължаваме да отговаряме с афоризми.
Роклята не прави свещеника
Виждането на човек, който яде две пици с литър бира на теглене в събота вечерта, не би трябвало да накара човек да повярва, че това се повтаря през останалите 6 дни и половина от седмицата. Напротив! Психологически погледнато, обратното е много по -вероятно.
Освен това в много случаи „да изглеждаш“ във форма не означава да си във форма. Повтарящите се запои все още могат да създадат проблеми, независими от телесния състав, като стомашен дискомфорт, прекомерен гастроезофагеален рефлукс, метаболитна декомпенсация и т.н.
Нека не забравяме, че някои правилни хранителни разстройства (DCA) - или във всеки случай гранична линия - се основават на прочистващи методи за компенсиране (самоиндуцирано повръщане, използване на лаксативи, гладуване, прекомерна двигателна активност и комбинация от същото).
Изключението потвърждава правилото
Дори и да беше така, това е много изолиран случай. Всеки специалист по хранене може да потвърди, че конституционалната тънкост наистина е рядкост.
Рано или късно сметката пристига
Това се отнася особено за подрастващите, които благодарение на начина на живот, който е изключително активен от този на възрастните, и по отношение на пълното отсъствие на етилов алкохол, но също така и защото диетата им често се управлява от трети страни, са склонни да бъдат слаби и в здравеопазването - за съжаление, с все по -чести изключения.
Това важи и за младите състезатели в изключително взискателни спортове, като гребане - но бихме могли да назовем и други. Въпреки това, в края на спортната им кариера, процентът на наднорменото тегло за тези хора скача нагоре. Това е разбираемо, ако смятаме, че от един момент до следващия техният прием на калории намалява с поне 5000, а понякога и над 10 000 ккал на седмица.
Забележка: за да придадете правилното значение на тези числа, просто помислете за това 1 килограм мастна тъкан се състои от количество мазнини, което може да генерира около 7000 ккал.
След като изяснихме тези понятия, нека преминем към по -техническата страна на темата.
, това е катаболен процес, тоест на разрушаване.Способността да наддавате на тегло има чисто причина за оцеляване.Благодарение на еволюцията, ние разработихме ефективен механизъм за запас на енергия, наречен чиста мастна тъкан (подкожна и висцерална).
Той, съставен от клетки, наречени адипоцити, може да съхранява големи количества мастни киселини (под формата на триглицериди) и да ги освобождава, когато е необходимо.
Но защо точно мастни киселини?
Тъй като тяхното съхранение изисква малко вода - с очевидно предимство по отношение на пространството - и тъй като клетките генерират 9,0 kcal / g от тях - като по този начин представляват най -подходящия субстрат за изграждане на "калорични запаси".
Пълненето на мастната тъкан става главно благодарение на транспорта на кръв, течност, в която мастните киселини се транспортират посредством липопротеини и албумини.
И как мастните киселини попадат там в кръвта? Благодарение на абсорбцията на липиди, присъстващи в храната, и чернодробната липогенеза на въглехидрати и хранителни протеини в излишък.
Но мастната тъкан не е единствената тъкан, която може да приеме тези мастни киселини; мускулите всъщност улавят еднакво значителни количества, но с цел да ги "консумират", а не да ги съхраняват.
Въпреки това, мускулната тъкан става възприемчива - не само за мастни киселини, но и за глюкоза и аминокиселини - когато се активира чрез физическо движение. Ето защо, когато мускулите "не работят" е по -лесно да наддадете на тегло.
След това трябва да се уточни, че двигателната активност при значителното тренировъчно натоварване създава допълнително предимство, което е по -голямата чувствителност на мускулната тъкан към инсулина.
Това, секретирано след хранене, служи за активиране на глюкозни транспортери (GLUT4) в инсулинозависими тъкани - като мускули и дори мастна тъкан. Някои генетични предразположения, неподходящо хранително поведение, наднормено тегло и заседнал начин на живот влошават чувствителността на мускулния инсулин, докато мазнините остават напълно възприемчиви.
Тъй като високата кръвна захар твърде дълго определя чернодробната липогенеза и вследствие на това повишаване на кръвната мазнина, намалената мускулна инсулинова чувствителност може да се счита за предразполагащ фактор за наддаване на тегло - но все пак вторично спрямо излишните калории в храната.
отрицателен, яде по -малко, отколкото консумирате;
